Читать книгу Консервированные закуски - Группа авторов - Страница 8

Ингредиенты

5 кг дынь,

40 г зелени укропа,

60 г соли,

листья смородины.

Способ приготовления

Дыни без пятен вымыть, выложить в подготовленную емкость, перекладывая каждый ряд зеленью укропа и листьями смородины. В 2 л горячей воды растворить соль, довести до кипения, охладить, залить рассолом дыни. Накрыть емкость чистой салфеткой, сверху поместить гнет.