Читать книгу Здоровая русская кухня - Группа авторов - Страница 103

250 г филе трески, 4–5 клубней картофеля, 2 огурца, 100 г хрена, ½ стакана майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 50 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, соль.

Сваренную охлажденную треску нарезать кусочками, очищенный вареный картофель и огурцы – ломтиками. В миску положить натертый хрен, добавить майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцом и переложить в салатник.

Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, натертым стружками хреном и веточками зелени петрушки.