Читать книгу Горячие и холодные супы, борщи. Вкусно и просто - Группа авторов - Страница 33

Супы из мяса и птицы
Куриный суп с рисом

Оглавление

500 г курятины, 100 г риса, 100 г моркови, 120 г корня петрушки, 100 г лука, 50 г петрушки и укропа, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 1 лавровый лист, соль по вкусу

Курицу, нарезанную порционными кусками, залить водой и варить до готовности с добавлением специй. В подготовленный куриный бульон положить рис, варить до готовности. Добавить пассерованные коренья и лук, посолить, довести до кипения. При подаче положить в каждую порцию мясо и посыпать зеленью петрушки.

Горячие и холодные супы, борщи. Вкусно и просто

Подняться наверх