Читать книгу Что такое осень. Отборное осеннее чтиво - Королёва Евгения - Страница 6

Что такое осень? Ну да, унылая пора, очей очарованье (первый русский рэпер знал, как противоречить самому себе). Очарованье ей придает, конечно, золотая листва, костры рябин, плачущее небо под ногами и прочий горящий сентябрь.

Увы, как и все хорошее, сентябрь быстро тухнет под гнетом сырости и холодов. Чтоб не мерзнуть – придумайте себе занятие, например, сварите суп. Что, не умеете? Так я вас научу, как быстро и без потерь приготовить суп «Осенний» (можно его варить и в весенний период межсезонья, но к делу это не относится).

Для начала, необходимо покинуть объятия дивана и пледа и отправиться в магазин, чем ближе к дому – тем лучше. По пути вы, скорее всего, промочите ноги.

Что же интересует нас среди богатого ассортимента местной «Медяшечки»?

Прежде всего, необходимо приобрести один апельсин. Вижу, душа очень просит, можно и яблоко – гулять так гулять! Если дома нет мускатного ореха, гвоздики и корицы – самое время ими обзавестись. Отлично, полдела сделано. Теперь идите к стеллажу, наполненному переливающимися всеми оттенками рубинового, чайного, изумрудного. «Егермайстер», «Бакарди», «Хеннесси», «Мартини» – как прекрасно звучат эти слова! Но не отвлекаемся.

Нам нужны:

1) Коробка каберне или изабеллы за 99 рублей

2) Стограммовая бутылочка коньяка, по возможности самого дешевого, исключительно для ароматизации.

Теперь несем все богатство домой, алчно похохатывая в пазуху пальто. Нас ждут великие дела.

Берем две кастрюльки – кто сказал, что будет легко? Полстакана воды, щепотка или пара бутончиков гвоздики, щепотка мускатного ореха, палочка корицы. Кипятим десять минут, попутно дегустируя коньяк на профпригодность. Вкус посредственный, но вообще-то приобретали его мы для аромата, сами виноваты.

Вино из коробочки отправляется прямиком в другую кастрюльку. Туда же кидаются кусочки яблока, апельсин сжимается, как шея бывшей, которая замурована в подвале, и отдает свой сок. Пара ложек сахара не помешает. Уже прокипяченные специи тем временем настаиваются еще десять минут.

И вот настает момент истины. Кастрюлька с вином ставится на средний огонь, туда же отправляется насыщенная специями вода и оставшийся глоток коньяка, дегустатор вы чертов. Чудо-смесь доводится до легкого кипения – только так, и никак иначе, а то улетучится все волшебство. Готово, вы восхитительны! Наливайте через ситечко в кружку побольше и кушайте на здоровье. Что, где овощи? Что это за суп такой? Ну, скажем так, как минимум один овощ появится, если съесть всю кастрюлю слишком быстро.

Приятных осенних вечеров!