Читать книгу Maagilised taimed ja taimemaagia - Krista Kaur - Страница 7

Aedpetersell

(Petroselinum crispum) Maagiline supijuur

Peterselli hinnati kõrgelt ja kasvatati rohkesti juba antiikajal. Nii Antiik-Kreekas kui ka Antiik-Roomas peeti peterselli pühaks jumalate ürdiks, keda hinnati rituaalse taimena, aga ka tänu tema raviomadustele. Roomlastel oli levinud tava valmistada petersellipärgi, mida peeti suure austuse märgiks. Ka kreeklased austasid peterselli ja pärgasid petersellipärgadega oma kangelasi ning kaunistasid nende matmispaiku. Taime on kasutatud ka kreeklaste matuserituaalidel.

Homeros kirjutas, kuidas petersellilehtedega toideti sõjavankrite hobuseid.

Aedpetersell pärineb Euroopast ja Lääne-Aasiast. Ta on 60–90 cm kõrgune kaheaastane rohttaim sarikaliste (Umbelliferae) sugukonnast. Peterselli vars on peenesooneline, alumised lehed pikarootsulised, kahelisulgjad. Petersell õitseb teisel aastal juulis ja augustis. Väikesed kollakasrohelised õied paiknevad liitsarikõisikuis. Peterselli teaduslik nimetus Petroselinum tuleneb kreekakeelsetest sõnadest petros (kivi) ja selinum (pärg).

Taime kasvatatakse maitsetaimena ka Eestimaa aedades. Petersellil on kaks teisendit: lehtpetersell (var. foliosum) ja juurpetersell (var. tuberosum). Kasvatatakse ka lehtpeterselli käharalehist vormi, mille lehed on dekoratiivsemad, kuid maitselt vähem vürtsikad.

Antiik-Kreekas sümboliseeris petersell rõõmu ja pidulikkust. Taim oli pühendatud Persephonele, allmaailma jumalannale. On teada, et peterselli kasutati rohkesti antiiksetel pidustustel, kuna oli levinud arvamus, et petersell takistab purjujäämist.

Antiikajal peeti peterselli ümbersündi sümboliseerivaks taimeks. Teda seostati elujõuga ning usuti, et taimel on võime vajaduse korral inimesele hinge sisse puhuda. Keskajal kasutati peterselli koos surmaputke, karumustika, koerapöörirohu, papli lehtede, hašiši, nahkhiire vere ja tahmaga nn lendamisvõide koostises.

Peterselli on läbi aegade kasutatud ka armumaagias. Taime juur määriti kokku eeterlike õlidega, sellisel tegevusel usuti olevat erootilist ekstaasi suurendav mõju. Juures sisalduv eeterlik õli apiool on kuseelundeid ärritava toimega ja seetõttu arvati, et petersellijuur stimuleerib ka seksuaalsust.

Maitsetaimena hakati peterselli kasutama alles keskajal. Rooma riigi keiser Karl Suur oskas hinnata peterselli suurepäraseid omadusi ning innustas inimesi peterselli kasvatama ja ka kasutama. Kreeklased ääristavad praegugi oma aedu peterselliga. Iidsetest aegadest peale on levinud ebausk, et peterselli ei tohi ümber istutada.

Aedpetersell on oluline C-vitamiini allikas: 20 g petersellilehti katab päe-vase C-vitamiini vajaduse. Mineraalainetest sisaldab petersell rohkesti rauda ja kaaliumit. Rauasisalduselt ületab petersell lehtkapsast, spinatit, kõrvitsat ja isegi kõrvenõgest. Petersell on tuntud söögiisu tõstva ja seedimist soodustava toime poolest. Viljadest, lehtedest ja juurtest valmistatud teed kasutatakse seedehäirete korral, diureetikumina vesitõve ja neeruhaiguste puhul. Välispidiselt on peterselli lehemahla abil eemaldatud tedretähne ja maksaplekke. Petersellilehega hõõrumine aitab vähendada sügelust sääsehammustuse korral.