Читать книгу Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус - Леонид Зданович, Антонина Соколова - Страница 21

Глава 2. Украшения тортов: кремы, глазури, желе
Крем масляный абрикосовый

К основному масляному крему добавить 1 столовую ложку абрикосового ликера, настойки или сиропа от абрикосового варенья.

Рекомендуется также подкрасить крем в абрикосово-оранжевый цвет.