Читать книгу Dinners and Diners: Where and How to Dine in London - Lieut.-Col. Newnham-Davis - Страница 26

La garniture Lucullus se compose de: crêtes de coq, rognons de coq, truffes en lames, quenelles de volaille truffées, champignons, foie gras dans une demi-glace bien réduite, un filet de madère, et un jus de truffes.