Читать книгу Романтический ужин за 20 минут. Любовная кухня - Людмила Александровна Вердис - Страница 5

Лосось Су Вид с соусом Блю Чиз

Нежная семга с фантастическим соусом из сыра с голубой плесенью.

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты.

Филе лосося 400 гр.

Оливковое масло 1 столовая ложка, тимьян 2 веточки.

Для соуса:

Сливки 20% 150 мл.

Сыр с плесенью 30гр. («Дор Блю» или «Горгонзола»).

Приготовление.

Лосось разделить на 2 порции, погрузить в рассол с солью (2—3 столовые ложки на 1 литр воды) на 30 мин.