Читать книгу Все о выращивании ранних овощей, фруктов и цветов - Людмила Шульгина - Страница 19

Помидор выращивают в зимних и влажных теплицах. В зимних теплицах помидор выращивают в зимне-весеннем и осеннем обороте. Для каждого периода выращивания созданы соответствующие сорта и гибриды.

Зимне-весенняя культура помидора

Выращивание рассады. Откалиброванные и протравленные семена замачивают так же, как и семена огурца, в растворе макро- и микроудобрений и проращивают при температуре 23–25 ℃. Затем их высевают в посевные ящики или в грунт разводочных теплиц в Полесье в третьей декаде ноября – в начале декабря, в лесостепной зоне – во второй декаде ноября, в степной – в конце октября – начале ноября. До появления всходов оптимальная температура почвы – 23–25 ℃. Сеянцы и рассаду досвечивают тепличными облучателями мощностью 160–200 Вт/м² в течение 12–16 часов в сутки.

С образованием первого настоящего листа сеянцы пикируют в питательные горшочки 10 × 10 или 12 × 12 см.

За две недели до высадки рассаду расставляют, чтобы предотвратить ее вытягивание и взаимное затенение, размещая по 24–28 растений на 1 м².

Получению здоровой рассады способствует поддержание температуры воздуха днем 19–20 ℃, ночью – 15–16 ℃, температуры почвы – 18–20 ℃, относительной влажности воздуха – 60–65 %. Перед высадкой рассаду тщательно отбирают, выбраковывая больные растения. Готовая к высадке 50–60-дневная рассада должна иметь высоту 25–30 см, 7–9 листьев, хорошо развитую корневую систему, сформированную первую кисть с бутонами.

Высадка рассады, уход за растениями. В Полесье рассаду высаживают во второй декаде января, в лесостепной зоне – в первой декаде января, в степной – в третьей декаде декабря двухстрочными лентами (90–100 + + 50–60) × 40–45 см, т. е. по 2,5–3,3 растения на 1 м² в зависимости от сорта. Сильнорослые гибриды размещают реже, чем среднерослые.

Через 3–5 дней после приживания растения подвязывают к вертикальной шпалере на высоте 2 м. По мере роста стебель обкручивают вокруг шпагата.

Кусты индетерминантных гибридов формируют в один стебель, регулярно утром удаляя пасынки до основания, когда они достигнут длины 3–5 см. До высоты шпалеры образуется 9–12 кистей, после чего стебель перебрасывают через шпалеру и он образует еще 4–5 кистей.

Как правило, верхушку растений, переброшенных через шпалеру, постепенно опускают под углом 40–50°, подвязывают к стеблям соседних растений и прищипывают на высоте 50 см от почвы.

Более эффективно формирование растений помидора с помощью пластмассовых S-образных крючков.

Детерминантные сорта и гибриды формируют несколькими способами (рис. 5).

Рис. 5. Схема формирования детерминантных сортов и гибридов помидора: 1 – в один стебель до естественного ограничения роста; 2 – в один стебель с оставлением 2–3 пасынков с одним соцветием на каждом; 3 – с переводом роста на боковой побег с пасынка, образующегося в пазухе листа над третьим соцветием

Для предотвращения застоя сырого воздуха, улучшения полива, уборки урожая постепенно, раз в неделю, удаляют по 2–3 нижних листа. Их начинают удалять после созревания плодов на первой кисти и заканчивают на высоте 5–6 кистей. Делают это утром. Удаление листьев не приводит к снижению продуктивности растений, так как у помидора, в отличие от огурца, урожай формируется в основном за счет 2–3 листьев ниже соцветия.

При выращивании помидора в теплицах нормируют не только количество кистей, но и количество цветков в сложных соцветиях. Удаление 2–5 последних цветков в кисти способствует лучшему росту оставшейся завязи и повышению выхода стандартной продукции.

Для улучшения завязывания плодов прибегают к вибрированию кистей с помощью злектромагнитного вибратора или встряхиванию шпалерной проволоки вручную.

Растения регулярно подкармливают СО₂, с тем чтобы довести его концентрацию до 0,1–0,15 %. Помидор подкармливают минеральными удобрениями согласно данным агрохимического анализа.

Большое значение для получения высокого урожая имеет поддержание оптимального режима воздуха и почвы. В период вегетации в ясную погоду при освещенности до 20 клк температуру воздуха поддерживают днем на уровне 19–23 ℃, в пасмурную при освещенности менее 5000 лк и ночью – 16–18 ℃, температура почвы – 18–20 ℃.

При повышенной освещенности (до 40–50 клк) температура повышается на 2 ℃ на каждые 10 клк. Относительную влажность воздуха поддерживают на уровне 60–65 %, почвы – 65–70 % НВ в период нарастания ассимиляционной поверхности и 75–80 % в период плодоношения. Мульчирование поверхности почвы соломенной резкой способствует лучшему сохранению влаги в почве и уменьшению влажности воздуха.

При хороших физических свойствах грунта отпадает необходимость в его рыхлении. Если почва сильно уплотнена, ее рыхлят и далее перекапывают.

Сбор урожая. Плодоношение помидора начинается через 2–2,5 месяца после посадки. Плоды лучше собирать в бланжевой спелости для ускорения созревания оставшихся. Собирают урожай через 2–3 дня. При короткой культуре – до конца июня – собирают в среднем 11–12 кг с 1 м², в лучшем случае – 15 кг, а в продленной культуре – до конца октября – 16–18 кг с 1 м², лучшие результаты – 25–40 кг с 1 м².