Читать книгу Kochbuch für den Thermomix TM31 und TM5 Low-Carb Backen Kuchen Blechkuchen Gebäck Torten Quiches Rezepte Abnehmen - Diät - Gewicht reduzieren - Schlank werden - Maria Köhler - Страница 7

Pro Stück ca.: 3,6 g Kohlenhydrate, 147 kcal

Zutaten für 1 Springform (28 cm Ø) (ergibt ca. 16 Stück)

5 Eier

2 g Stevia Pulver

1 kg Magerquark

150 g Butter, weich

Mark von 1 Vanilleschote

60 g Low Carb Vanillepuddingpulver

20 g Zitronensaft

3 g Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Eier und Stevia Pulver in den Mixtopf geben und 2 Min. / Stufe 6 schaumig rühren.

Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min. / Stufe 5 verrühren.

Die Quarkmasse in die gefettete Springform füllen und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. goldgelb backen (ggf. abdecken, damit er nicht zu braun wird). Den Backofen ausschalten und den Kuchen ca. 10 Minuten darin ruhen lassen.