Читать книгу Kochbuch für den Thermomix TM31 und TM5 Low-Carb Backen Kuchen Blechkuchen Gebäck Torten Quiches Rezepte Abnehmen - Diät - Gewicht reduzieren - Schlank werden - Maria Köhler - Страница 9

Pro Stück ca.: 2,3 g Kohlenhydrate, 280 kcal

Zutaten für 1 Kastenform (25 cm) ergibt ca. 12 Stück

125 g Mandeln

200 g Butter, weich

4 Eier

100 g Xucker

40 g Vanille-Proteinpulver

50 g Kokosmehl

6 g Backpulver

Mark von 1 Vanilleschote

75 g Schmand

25 g Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz)

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Butter, Eier und Xucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 schaumig rühren.

Gemahlene Mandeln und die restlichen Zutaten, außer dem Kakaopulver, zugeben und 30 Sek. / Stufe 5 mithilfe des Spatels verrühren.

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform füllen, den restlichen Teig mit dem Kakaopulver ca. 10 Sek. / Stufe 5 mithilfe des Spatels verrühren und auf den hellen Teig geben. Für den Marmoreffekt eine Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.