Читать книгу Кулинарная планета мясных и овощных супчиков. Вкусный обед - Марина Аглоненко - Страница 5

холодный суп со свеклой

Продукты: берем четыреста мл кефира, двести грамм свеклы, сто пятьдесят грамм щавеля, два огурца, одну картофелину, один пучок зеленого лука, одну столовую ложку высокопроцентного уксуса, 1/2 столовые ложки сахара, соль, отварные яйца, черный хлеб для подачи.

Готовим суп: картофель нужно порезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве воды. Пока варится картофель, нужно очистить свеклу и натереть ее нужно на крупной терке.