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Streuselkuchen

Einzigartiger Streuselkuchen

Warum hier ein Streuselkuchen im Buch ist? Als Japanerin war es für mich ein Novum dieses Gericht kennenlernen zu dürfen. Ich dachte stets, "Deutsche" können nicht backen oder kochen aber ich irrte mich. Als Dankeschön findet ihr hier diesen deutschen Kuchen in meinem asiatischen Kochbuch.

Zutaten

 Teig

 75g Zucker

 75g Butter oder Margarine

 150g Mehl

 1 Ei

 1/3 Packung Backpulver

 etwa 5 El Milch

 Streusel

 100g Margarine

 175g Mehl ● 125g Zucker

 Salz und Zimt

 Kirsch, Pflaumen oder Apfel (nach Belieben kann man verschiedenes Obst verwenden)

 Für den Teig die Butter mit dem Schneebesen geschmeidig rühren, dabei Zucker einrieseln lassen.

 Ei untermischen und weiter gut rühren.

 Mehl und Backpulver vermengen, in zwei Portionen unter den Teig mischen.

 Milch unterrühren. Teig auf gefettetes und paniertes Blech streichen. Das Obst auf dem Rührteigboden verteilen. Nach Belieben eine Packung Vanillezucker darauf streuen.

 Die Streuselzutaten in einer Schüssel vermischen und über den Teig bröseln.

 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Min. backen.