Читать книгу 25 super schnelle Low- Carb Hauptgerichte - Markus Seiler - Страница 7

Zutaten für 2 Personen

1 Bund frischer Koriander

Pfeffer

1 Fenchelknolle

Jodsalz

4 EL Weißwein

1 Blutorange

1 Stück frischer Ingwer

2 kleine küchenfertige Forellen

Zubereitung

Forellen abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und jede auf ein großes Stück Küchenpergament legen.

Fenchel in feine Streifen schneiden. Orange schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Mischung auf die Fische verteilen. Je 2 EL Wein darüber träufeln. Korianderblättchen darüber streuen. Papier zu falten.

Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad circa 30 Minuten garen.