Читать книгу Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi - Marta Aranzadi del Cerro - Страница 8

Es la comida más importante del día y hay que tratar de no saltársela. Lo ideal es empezar con una pieza de fruta, kiwi o piña, y en la medida de lo posible por un licuado de frutas naturales. Propongo los siguientes:

Desintoxicantes:

 4 tiras de apio, 2 zanahorias, una remolacha cruda, una manzana golden, un trozo de raíz de jengibre fresco pelado.

 De granada y arándanos frescos.

 1 pomelo rosa, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua sin gas.

 ½ melón, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua.

 1 cabeza de hinojo, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua.

Si hay estreñimiento:

 1 tallo de apio, 6 hojas de col rizada, 2 tomates, ½ aguacate, 1 ramita de orégano fresco.

 2 peras, 2 rodajas de piña natural, agua.

 3 tomates, ½ pepino, 6 hojas de espinacas.

 100 g de frambuesas, 1 naranja, agua.

Ricos en hierro y ácido fólico:

 ½ remolacha, 100 g de col rizada, 2 zanahorias.

 150 g de fresas, 50 g de moras, 1 manzana.

Energéticos:

 ½ piña, 1 mango, 1 plátano, 1 vaso de leche de almendras o de soja, miel, 1 cucharada de almendras molidas.

 250 g de fresas, 10 frambuesas, 3 albaricoques, 1 vaso de leche de almendras o yogur natural, miel.

Multiminerales:

 1 pimiento rojo, 6 hojas de lechuga, 1 zanahoria grande.

 3 tomates, perejil, ½ nabo.

Multivitamínicos:

 1 racimo de uvas, 1 nectarina.

 2 kiwis, 1 pera, 2 albaricoques.

 15 g de perejil, 3 zanahorias grandes.

 1 manzana, 3 tallos de apio, 50 g de perejil.

Y después del licuado propongo distintas opciones como:

 Pan de multicereales con semillas de lino y sésamo, acompañado de jamón o pavo o lacón o lomo. En caso de intolerancia al trigo se puede utilizar pan de centeno o de espelta.

 Otra opción altamente energética es muesli antioxidante compuesto por:

 4 tazas de avena

 ½ taza de semillas de lino

 1 taza de piñones

 1 taza de almendras

 1 taza de nueces partidas

 1 taza de pepitas de calabaza

 1 taza de pipas de girasol

 1 taza de arándanos secos

 1 taza de semillas de sésamo

Se mezcla todo en crudo, partidos los frutos secos en trozos pequeños, y se toman dos cucharadas soperas al día con leche de soja o almendras o avena.

Un día a la semana, si la dieta va bien, se puede desayunar un cruasán o cuatro churros o dos porras.