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WAFFEL-BOWL

mit Heidelbeeren

Wer die ganze Woche morgens tapfer sein Flockenmüsli gelöffelt hat, darf am Sonntag zum Frühstück gerne mal eine waffelige "Kalorienbombe" naschen.

2

PERSONEN

25

MIN. ZUBEREITUNG + CA. 15 MIN. BACKEN

1190

KCAL PRO PORTION

ZUTATEN

1 süßer Basisteig Variante Müsliwaffeln, 80 g Heidelbeeren, 1 EL Hanfsamen, Fett für das Waffeleisen, 400 g Naturjoghurt, 2 EL rotes Fruchtmus (z. B. Himbeere), 1 Banane, 4 EL Nussmix

VORBEREITEN

Den Teig zubereiten und 15 Min. quellen lassen. Inzwischen die Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen.

Die Hanfsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften und zu knistern beginnen. Dann sofort herausnehmen.

AN DEN START GEHEN

Herzwaffeleisen auf niedriger Stufe vorheizen, die Backfläche einfetten. Aus dem Teig nach und nach 4 Waffeln backen. Dafür je ein Viertel Teig in das Eisen geben und hellbraun backen. Aus jeder Waffel 1 Herz herausschneiden, die übrigen 4 Herzen jeweils von der Mitte her bis zur Hälfte einschneiden.

READY‚ STEADY … BOWL!

Den Joghurt mittig in zwei Schalen (à 20 cm Ø) häufen.

Die noch halb zusammenhängenden Waffelherzen etwas auffächern und rundum am Schüsselrand in den Joghurt stecken, sodass eine Waffelschüssel entsteht.

Das Fruchtmus erwärmen, glatt rühren und über den Joghurt träufeln.

Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und diese fächerförmig auf dem Joghurt anrichten.

Nussmix, Hanfsamen und Heidelbeeren darüberstreuen. Mit den einzelnen Waffelherzen garnieren.