Читать книгу Все, что нужно знать об ожирении для эффективного похудения - Наука здоровья - Страница 3

В начале 1950-х годов химики из фармацевтических компаний сделали значимое для пищевой индустрии открытие: они научились извлекать из отходов нефтепродуктов консерванты – пищевые добавки, в несколько раз увеличивающие срок хранения продуктов. Консерванты стали панацеей для пищевой отрасли. Продукты теперь могли храниться на прилавках месяцами, а то и годами. Примерно на тот же период приходится начало массового использования дешевых заменителей жиров и масел (пальмовое масло). Но спустя всего полвека, нам пришлось увидеть плачевное последствие использования "чудо веществ" – ожирение глобального масштаба. Врачи и ученые уверены: постоянное употребление продуктов с большим количеством эмульгаторов, красителей, подсластителей, консервантов и ароматизаторов в сочетании с сидячим образом жизни – это основная причина глобального ожирения человечества. "Увеличивается в размерах" все население Земли, проблема коснулась даже не склонных к ожирению наций (корейцы, японцы и т.д.).