Reisehunger

Reisehunger
Автор книги: id книги: 2259796     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1185,41 руб.     (12,88$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Readbox publishing GmbH Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783833846762 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление

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Описание книги

Die besten Rezepte gegen Fernweh! Die schönsten Reisen führen zu den Töpfen der asiatischen Küche, finden Sie nicht? Oder zu denen der mediterranen und orientalischen Küche? Oder lieber dorthin, wo es richtig gutes amerikanisches Essen gibt? Oh, wenn man sich da bloß entscheiden könnte! Obwohl – eigentlich ist das gar nicht mehr nötig! Die Food-Bloggerin Nicole Stich geht für ihr Leben gern auf Reisen und hat in Dubai, Singapur, den USA und von Portugal bis Griechenland in duftende, brodelnde Töpfe geguckt. Sie kann wunderbar davon erzählen, lebendig und voller Flair, weil sie den Geschmack der Dinge, die sie unterwegs gekostet hat, noch auf der Zunge trägt. Wenn man ihr neues Buch Reisehunger liest, bekommt das Fernweh plötzlich ein ganz anderes, naheliegendes Ziel: die eigene Küche, um mal eben schnell ihre tollen Rezepte nachzukochen! Reisen, die man kochen kann: Die schönsten Rezepte und Fotos ihrer persönlichen Foodie-Entdeckungstour hat Nicole Stich jetzt in ihrem Buch Reisehunger für uns zusammengestellt, gespickt mit charmanten Erinnerungsschnipseln: vom Trubel im türkischen Basar, vom ultimativ cremigen Cheese Cake, oder wie eine original griechische Fischsuppe schmeckt, wenn man sie direkt am Hafen genießt. Unterwegs war sie in den USA, Portugal, Frankreich, Italien, Griechenland, der Türkei, in Dubai und Singapur – in dieser Reihenfolge sind auch die Rezeptkapitel ihres Buches angeordnet. Darin verrät sie die besten Rezepte für landestypische Gerichte. In Singapur hat sie unter anderem diese köstlichen Dinge probiert: Gemüse-Fritter Dim Sum Die ultimativen Currynudeln Black Sticky Kokosreis mit Mango Vietnamese Coffee Eis  

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Nicole Stich. Reisehunger

Wenn einer eine Reise tut

Kulinarisches Reisen. kurz & knapp

USA

Lauwarme Popovers

VERBOTENER MATZO-BREI

Boozy Bacon Jam

Crunch Salad »California«

Sausalito-Salat mit Speck

Fried Rice

Mac ’n’ Cheese

Ofen-Lachs mit Sesamspinat

Chicken Wings mit Blue Cheese Dip

Schoko-Pflaumen-Crumble

All-American Cheesecake

Portugal

Versunkene Eier mit Chorizo

Brösel-Sardinen

Thunfischtatar

Bohnensalat würzig-scharf

Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

Bolinhos de Bacalhau

Paprikahuhn Casa do Alentejo

Fischeintopf mit Kichererbsen

Feigen-Krokant-Parfait

Kochlöffel-Kuchen

Frankreich

Fougasse mit Speck und Walnüssen

Melonensuppe à la Goult

Linsensalat »Saint Paul«

Spargel-Mimosa-Salat

Hähnchen-Fenchel-Eintopf

Kräuter-Calamari

Schweinefilethappen

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne

Kir-Royal Granita

Aprikosentarte »Trocadero«

Törtchen »très jolie«

Italien

Frittata di Spaghetti

Caponata »Roscioli«

Zucchinisalat mit Minze und Haselnüssen

Melonensalat mit Pesto

Tomatensuppe mit Reis

Kürbisrisotto mit Radicchio

Pizza Bianca mit Feige und Rosmarin

Gratinierte Käse-Gnocchi

Scaloppine mit Marsalapilzen

Cantuccini-Pfirsiche

Amaretti morbidi

Griechenland

Stelios Frühstückskuchen

Koulourakia mit Sesam

Feta »Avissinia«

Fisch-Reis-Zitronen-Suppe

Weizensalat griechischer Art

Oktopussalat mit Kirschtomaten

Buntes Ofengemüse

Souvlaki

Frittierte Calamari

Geschmortes Lamm

Zitronen-Kräuter-Mousse

Türkei

Nuss-Tahini-Schnecken

Handes Muhammara

Ezos Brautsuppe

Zucchini-Dill-Küchlein

Bulgursalat »Kisir«

Bohnensalat »Piyaz«

Beates Dolma

Börek »Freestyle«

Scharfe Pasta mit Joghurt

Lahmacun

Irmik helvasi

dubai

Zatar-Cracker mit Dattelcreme

Fat-Teh-Toush

Kichererbsenküchlein

Möhrensalat mit RöstKichererbsen

Bulgursalat mit Nüssen

Ofen-Auberginen

Fischfilet mit Zimtlinsen

SCHARFES LAMM AUF SÜSSEM COUSCOUS

Rindfleischbällchen

Hähnchen-Currypfanne

Gewürzter Schokotraum

Singapur

Kaya-Creme

Blumenkohl-Pakoras

Gyoza

Mango-Avocado-Salat

Glasnudelsalat-Fingerfood

Hähnchen Karaage

Ultimative Curry Noodles

Low & Slow Spareribs

Glasierte Ente

Black Sticky Kokosrice

Vietnamese Coffee Ice Cream

Danke!

Autorin & Fotografin

Backofenhinweis:

Impressum

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