Читать книгу САЛАТЫ#ЗИМА. Полезные рецепты, Вкусные истории. - Оксана Георгиевна Мицкевич - Страница 5

500 гр пекинской капусты

120 гр брынзы или сыра «Фету»

1 ст л сока лимона

2 ч л натурального соевого соуса

2 ст л оливкового масла

Зелень по желанию

Что-то последнее время мы хорошенько «подсели» на это салатик и «слезать» совсем не хочется. Я решила сделать его по принципу традиционного греческого салата, но за основу взяла пекинскую капусту.

Для начала нарезаю пекинку, по вкусу сбрызгиваю лимонным соком, соевым соусом и поливаю любимым сыродавленным маслом.

А теперь главная нотка в нашем «Сиртаки» (салат же у нас «Греческий») – мягкий сыр «Фету», нарезанный кусочками. Он такой нежный и солененький ммм…

Соевый соус и лимончик уже просто оттеняют его. Пробуем-ем-ем… Та-дам! Готово!

Если же у вас нет «Фету», то можете взять брынзу, что тоже хорошо. А если вы не едите «молОчку» (то бишь, молочные продукты), то можете заменить «Фету» на кусочки авокадо.

Правда, тогда и переименовать придется на «Африканский» и готовить уже под звуки бубна (шучу!)

Что мне нравится в этом салате – готовится он очень быстро (поедается с такой же скоростью! )