Читать книгу Соусы. Полезные рецепты, вкусные истории. - Оксана Георгиевна Мицкевич - Страница 7

Как же долго я искала рецепт вкусного майонеза «с пользой» без единого изъяна!

Даже постный майонез без яйца и молока удалось изобрести, а вот без масла – никак!

Пробовала с добавлением оливкового или горчичного делать.

Вы делали? Нет? И не надо! Это он в рекламе такой вкусный, потому как не на настоящем оливковом масле сделан, а с поддельными ароматизаторами. (Вот враги народа!)

В общем, один перевод продуктов получился. (Печалька ((

Однажды друзья подсказали сделать такой майонез на … банане!

Соус, конечно, получился интересный, но мне банан всё-таки со сладкими блюдами роднее.

А вот когда я его смешиваю с горчицей, то сразу вспоминаю фрагмент фильма «Приключения Шурика». Помните, как главные герои пирожное с горчичкой за обе щёчки уминали?

И вдруг вот она, можно сказать, священная чаша Грааля, найдена!

Радости моей не было предела!

Удивительно нежный и такой полезный майонез красивого изумрудного цвета стоял передо мною.

Его приятный вкус здорово сочетался с любым блюдом – хоть на хлеб, хоть с любыми овощами, хоть просто ложкой…