Читать книгу Встречаем гостей - Оксана Узун - Страница 69
Пирог «Яблоки под снегом»
Оглавление– тесто дрожжевое – 500 г
– яблоки некрупные – 2–3 шт.
– сметана – 100 г
– яйцо – 1 шт.
– сахарный песок – 1/2 стакана
– корица – щепотка
6 порций
35 минут
Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите на смазанную маслом форму.
Яблоки очистите, мелко нарежьте, положите на тесто, присыпьте 2 ст. ложками сахарного песка, смешанного с корицей, и украсьте решеткой из полосок теста.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 15 минут.
Сметану взбейте с оставшимся сахаром.
Выньте пирог из духовки, залейте в ячейки «решетки» взбитую сметану и запекайте пирог до готовности в течение 15 минут.