Читать книгу Встречаем гостей - Оксана Узун - Страница 70
Салат с копченым лососем
Оглавление– копченый лосось – 200 г
– помидоры черри – 100 г
– листья салата – несколько шт.
– сок 1/2 лимона
– сухарики из белого хлеба – 100 г
– оливковое масло – 2 ст. ложки
– сливочное масло – 20 г
– кедровые орехи – 1 горсть
– соль, перец и зелень – по вкусу
3 порции
15 минут
Сухарики обжарьте на сливочном масле, чтобы подрумянились.
Листья салата промойте, обсушите, крупно нарвите и выложите на тарелку.
На листья салата положите кусочки рыбы, разрезанные пополам помидоры и нарезанную зелень.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
Полейте салат полученной заправкой, сверху украсьте сухариками и кедровыми орешками.
