Жанры
Авторы
Контакты
О сайте
Книжные новинки
Популярные книги
Найти
Главная
Авторы
Paul Zipperer
The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations
Читать
Читать книгу The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations - Paul Zipperer - Страница 3
Part I.
The Cacao Tree.
Оглавление
Table of Contents
Предыдущая
Следующая
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Оглавление
Скачать бесплатно
Вернуться на страницу книги The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations
Оглавление
Страница 1
Table of Contents
Part I.
The Cacao Tree.
A. Tree and Beans.
a) Description of the Cacao Tree and its Fruit.
b) Geographical Distribution and History of the Cacao Tree.
c) Cultivation of the Cacao Tree; Diseases and Parasites.
d) Gathering and Fermentation.
e) Description of the Beans.
f) The Commercial Sorts of the Cacao Bean.
f) I. American Cacao Varieties.
Страница 12
II. African Cacao Varieties.
III. Asiatic Cacao Sorts.
IV. Australian Cacao Sorts.
g) The Trade in Cacao and the Consumption of Cacao Products; Statistics.
Страница 17
{buyButton}
Подняться наверх
