Читать книгу 350 рецептов диеты Дюкан - Пьер Дюкан - Страница 20

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4.

Количество порций: 2.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка (бедрышки);

• 100 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 1 луковица-шалот;

• несколько веточек петрушки;

• 20 перышек зеленого лука;

• соль и перец.

Разогреть духовку до 150 °C (термостат 5).

Приготовить начинку: смешать творог, нарезанный кубиками лук, измельченные петрушку и зеленый лук. Посолить и поперчить.

Снять кожу с бедрышек, затем острым ножом сделать на них разрезы около 2 см в длину и глубиной около 1,5 см. Заполнить разрезы начинкой, оставшейся начинкой смазать бедрышки снаружи. Завернуть все в фольгу. На дно жаропрочного блюда налить немного воды, положить в это блюдо бедрышки и поставить в духовку. Запекать около 45 минут.