Читать книгу 350 рецептов диеты Дюкан - Пьер Дюкан - Страница 21

Рецепт Катерины Букатко (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте)

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 1, 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты для фарша:

• 500 г куриной грудки;

• 1 небольшая луковица;

• 1 яйцо;

• 2 столовые ложки овсяных отрубей;

• специи по вкусу;

• зелень;

• соль и перец.

Ингредиенты для начинки:

• зеленый лук;

• 2 яйца.

Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать.

Сварить вкрутую 2 яйца, остудить. Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца, хорошо их перемешать.

Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму. Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10–15 минут.