Читать книгу Gemüserezepte - randy de jong - Страница 3

Kochen mit Gemüse

1 kleiner Blumenkohl

1 Zwiebel

1 Apfel

1 Tomaten

1/2 Tasse Tiefkühlerbsen

1 TL Curry

1 TL Sojasauce

Petersilie

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Den Apfel in kleine Stücke schneiden und diese zusammen mit dem Curry zur Zwie-bel geben. 1/2 Tasse Wasser aufgießen. Den Blumenkohl in kleine Röschen und diese ebenfalls in die Pfanne geben. Das ganze 6 Min. dünsten lassen.

In dieser Zeit die Tomaten enthäuten und klein schneiden. Die Stücke dann zusam-men mit den Erbsen zum Blumenkohl geben. Alles noch einige Min. garen und dann mit der Sojasauce abschmecken. Zum Schluss Petersilie über das Blumenkohl-Curry streuen.