Читать книгу Heilende Wildkräuter - Rosalee de la Foret - Страница 48

Blüten werden als Knospen kurz vor der Blüte oder direkt nach der Blüte gesammelt. Die jeweilige Pflanze und Ihre beabsichtigte Verwendung bestimmen, welches der richtige Zeitpunkt ist. Beachten Sie, dass sich viele Blumen aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) beim Trocknen in Pusteblumen verwandeln. Daher werden sie am besten vor der vollen Blüte geerntet. Bevor Sie ernten, sollten Sie den Lebenszyklus der Pflanze kennen und genügend Blüten übrig lassen, damit sie sich vermehren kann. Überlegen Sie auch, ob Insekten oder Vögel auf Nektar und Pollen der Blüten angewiesen sind.

Bei einigen Pflanzen gilt: Je mehr Blüten Sie pflücken, desto mehr werden sie produzieren. Eine Pflanze kann jedoch auch schließlich ermüden, was zu schlechten Früchten sowohl in diesem als auch im nächsten Jahr führen kann. Ein Beispiel dafür ist der Holunder; obwohl das Ernten seiner Blüten die Pflanze dazu anregt, mehr zu produzieren, wird sie, wenn sie übermäßig geerntet wird, im folgenden Jahr nicht mehr so stark blühen oder Früchte tragen.

Pflücken Sie die Blüten, nachdem jeglicher Tau oder Regen verdunstet ist und bevor sie in der Hitze des Nachmittags welken. Einzelne Blüten oder Blütenblätter können an der Basis gepflückt werden, blühende Stiele können mit den Fingern, einer Schere oder einer Astschere abgeschnitten werden. Schütteln Sie vorsichtig Ungeziefer oder Schmutz ab.