Читать книгу Heilende Wildkräuter - Rosalee de la Foret - Страница 54

Etliche der in diesem Buch vorgestellten Pflanzen kann man in Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern und auf Bauernmärkten kaufen. Zum Beispiel sind Minze, Äpfel und Zitrusfrüchte überall erhältlich, und einige Märkte führen kultiviertes Senf- und Löwenzahngrün. Blätter und Früchte des Feigenkaktus sind oft auf Märkten mit südamerikanischen Früchten, und Klettenwurzeln auf ostasiatischen Märkten zu finden.

Bei regionalen Kräuterhändlern und Kräuterbauern können Sie Pflanzen bekommen, die in Ihrer Nähe angebaut oder in der Natur gesammelt wurden. Unterhalten Sie sich mit den Anbietern, um mehr über ihre Herangehensweise beim Anbau und bei der Ernte von Pflanzen zu erfahren, wobei Kapitel 3: »Prinzipien des Wildsammelns« als Leitfaden für Ihre Fragen dient. Sie können zum Beispiel fragen: Wie sehen sie ihre Rolle als Hüter der Natur? Berücksichtigen Sie die Auswirkungen, die Ihre Arbeit auf die Gebiete hat, die Sie bewirtschaften? Sind Sie sich der lokalen Klimaprobleme und der Auswirkungen auf die Umwelt bewusst? Seien Sie kritisch gegenüber Menschen, die große Mengen gefährdeter Pflanzen verkaufen.

Sie können auch getrocknete Kräuter bei größeren Apotheken und Firmen kaufen. Recherchieren Sie zuvor gründlich, um sicherzustellen, dass die Kräuter, die sie verkaufen, ethisch einwandfrei geerntet und verarbeitet wurden. Umweltbewusste Unternehmen sollten diese Informationen an prominenter Stelle aushängen haben oder zumindest auf Anfrage leicht zugänglich machen.