Читать книгу Лучшие рецепты наших читателей. Проверенные блюда для всей семьи - Сборник рецептов - Страница 39
Закуски
Яйца с грибами по-украински
ОглавлениеАвтор: Вовнюк Татьяна Александровна (г. Житомир)
10 отварных яиц, 200 г грибов, 50 г сметаны, зелень, соль и перец по вкусу
Грибы отварить до готовности, мелко нарубить. Отварные яйца разрезать вдоль пополам (наподобие лодочек), аккуратно вынуть желтки, срезать немного белка с донышка для придания устойчивости. Желтки растереть со сметаной, добавить грибы, мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Начинкой наполнить половинки белков. Подавать, украсив листочками зелени.
