Читать книгу Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы - Сборник рецептов - Страница 15

Для начинки: 2 луковицы, 150 г копченой курицы, 1–2 колбаски «Охотничьи», растительное масло для обжаривания, сливочное масло для выпечки.

Для теста: 2/3 стакана пшеничной муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 250 г сметаны, 2 яйца, соль, перец – по вкусу.

1. Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

2. Выложить лук в миску. Порезать курицу и колбаски на мелкие кусочки, добавить к обжаренному луку, перемешать начинку.

3. Взбить яйца с солью, добавить сметану, перемешать, продолжать взбивать массу. Просеять муку с разрыхлителем, прибавить к яйцам со сметаной.

4. Продолжать взбивать до образования густой текучей однородной смеси.

5. Дать тесту постоять 20 мин.

6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Влить примерно 2/3 жидкого теста. Аккуратно распределить начинку, залить оставшимся тестом.

7. Установить таймер режима «Выпечка» на 60 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.