Читать книгу Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы - Сборник рецептов - Страница 23

1 луковица, 500 г картофеля, 100 г ветчины, 2 копченые сосиски, 100 г твердого сыра, 100 г брынзы, 2 яйца, 3/4 стакана молока, растительное масло для обжаривания, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 50 г хлебных крошек, соль, перец – по вкусу.

1. Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до оливкового цвета. Нарезать ветчину кубиками, прибавить к луку и обжаривать в режиме «Выпечка» или «Жарка» 5 мин.

2. Мультиварку выключить.

3. Помыть картофель, очистить от кожуры, готовить в режиме «Варка на пару» 25 мин. Мультиварку выключить.

4. Переложить картофель в миску, добавить сливочное масло и горячее молоко, размять в пюре.

5. Раздавить зубчики чеснока чеснокодавилкой, порезать сосиски кружочками, брынзу и сыр – кубиками, добавить в картофельное пюре вместе с яйцами и ветчиной с луком, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Выложить массу, разровнять, посыпать хлебными крошками.

7. Установить таймер режима «Выпечка» или «Запекание» на 45 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.