Читать книгу Блюда быстрого приготовления - Сборник рецептов - Страница 58

1 банка тушеной говядины, 400 г (4 шт.) картофеля, 300 г (4 шт.) моркови, 230 г (1 стакан) консервированного зеленого горошка, 50 г (1 шт.) репчатого лука, соль по вкусу.

Очищенный и помытый картофель нарезать дольками, морковь – кубиками. Лук очистить, помыть, нашинковать и вместе с морковью обжарить на жире из консервов.

Картофель положить в огнеупорную посуду и потушить до полуготовности в небольшом количестве воды. Затем добавить к нему зеленый горошек, обжаренные морковь и лук, соль, все перемешать, сверху выложить говядину. Поместить блюдо в горячую духовку и довести до готовности.