Все, кто выбрал для себя сыроедение, сталкиваются с огромным количеством вопросов: как переходить на сыроедение? Кому сыроедение противопоказано? Нужно голодать или делать чистки? Где покупать продукты? Сколько есть зелени? Нужно ли есть орехи-семечки, мед, соль? Почему возникают срывы и как их побороть? Как перестать мучиться угрызениями совести? Почему начинаются конфликты с окружающими людьми? Сергей Доброздравин, сыроед с трехлетним стажем, отец ребенка-сыроедика, а также организатор Форума врачей-сыроедов, Московского фестиваля сыроедной кухни и многих других мероприятий, обучающих людей грамотному переходу на сыроедение всей семьей, готов поделиться своими знаниями и наработками. Уже немало людей учатся по его методике, используя аудиокниги. Теперь у вас появилась возможность всегда иметь под рукой полную энциклопедию, которая подскажет, подходит ли вам сыроедение, даст ответы на все интересующие вас вопросы, поможет добиться гармонии в вашей жизни и перейти на новый уровень сознания.
Оглавление
Сергей Доброздравин. Сыроедение. Руководство для начинающих
Введение
От мясной пищи – к сыроедению
Почему мы стали мясоедами
Как появилась термообработка
Нужда заставит
Питание: что принес нам XX век
Почему выбирают сыроедение
Старую пищу заменяем новой
Не только бананы и яблоки
Трудности перехода
Новичок в сыроедном мире
Что теперь можно – и что нужно есть
Выбираем продукты
Сыроедные или нет?
Как отличить сыроеда-новичка
Срывы и их причины
Можно ли избежать соблазна
Десять ситуаций, ведущих к срывам
Психологические причины срывов
Проблемы общения новичков-сыроедов
Конфликты с окружающими
Сыроед в кругу сыроедов
Плюсы и минусы фанатизма
Не теряйте связи с обществом
Сыроедение и здоровье
Не пренебрегайте гигиеной
Сильная худоба
Самочувствие под контролем
Насущные вопросы
Продукты, которые мы выбираем
Как воспитывать ребенка-сыроеда
Заключение. Советы начинающим сыроедам
Отрывок из книги
Итак, мы выяснили, что человек – не хищник, большинство представителей вида «хомо сапиенс» даже не в состоянии поймать себе на обед дичь и разорвать ее острыми клыками, а наши вкусы, инстинкты и строение желудочно-кишечного тракта указывают на то, что видовой пищей человека скорее являются плоды и зелень, чем плоть животных. Но тогда возникает естественный вопрос: почему же все-таки наши предки начали питаться мясом?
Дело в том, что раннее человечество пережило несколько серьезных природных катаклизмов. Все прекрасно знают про ледниковый период, про смещение оси Земли. Сменой времен года мы обязаны тому, что земная ось наклонена под определенным углом.
.....
В США перед Второй мировой войной был получен невиданный урожай, и его надо было куда-то девать. Сначала собрать, потом хранить – это огромные затраты техники и средств. Решили большую часть пустить на корм скоту – и вырастили огромное количество скота, пришлось развивать животноводческий комплекс. Но вот началась война, потребовались различные ходовые товары, и в США появился новый военный товар – тушенка. Вот с этого момента люди и стали есть много мяса.
Поговорите со своими бабушками, и вы узнаете, что в 1930-е годы столько мяса не ели. Моя бабушка, которая всю жизнь прожила под Тулой, говорила, что мясо дома бывало редко, в какой-то период ели мясной бульон с маленьким кусочком мяса.
