Читать книгу Gesundheit aufs Brot - Silke Gugenberger-Wachtler - Страница 5

Vorwort von Dr. Ruediger Dahlke

Stimme zum Buch von Dr. Helmut Retzek

Warum ein Buch über rein pflanzliche Brotaufstriche?

Pflanzen sind gesund

Länger leben dank Pflanzenkraft

Vegan für Tier und Umwelt

Bio tut gut

Unser täglich Brot

Herkömmlicher Brotbelag

Kleine Warenkunde

Zum Glück gibt es Standmixer

Nüsse und Kerne hab’ ich so gerne

Hülsenfrüchte

Immer geschmeidig bleiben

Zuckersüß und trotzdem gesund

Sauer macht lustig …

Toppings

Haltbarkeit und Mengen

Gesunde Brote

Raffiniertes Walnussbrot

Rohköstliches Gemüse-Leinsamen-Brot/Cracker

Farbfrisches Rosa(b)rot

Glutenfreie süße Rosinen-Brötchen

Kernige Fitnessweckerl

Glutenfreies Kurkuma-Vollkorn-Brot

Gesunde herzhafte Brotaufstriche

Baba Ganoush

Dreierlei Cashew-Käse

Cashew-Schnittlauch-Käse:

Cashew-Curry-Käse:

Cashew-Cranberry-Käse:

Kurkuma-Karotten-Aufstrich

Guacamole

Kürbiskernaufstrich à la Silke

Hummus natur

Curry-Hummus

Zitronen-Basilikum-Hummus

Kräuter-Frischkäse

Artischockencreme

Würzige Champignoncreme

Cashew-Kartoffelkas

Liptauer

Belugalinsen-Aufstrich

Würziger Räucherstreich

Petersilien-Bohnencreme

Tomaten-Oliven-Aufstrich

Zitronige Erbsencreme

Pikanter Paprika-Aufstrich

Mexikanischer Bohnen-Aufstrich

Cashew-Gurken-Creme

Sauerkraut-Aufstrich

Kokos-Curry-Kartoffelaufstrich

Kürbisaufstrich

Süße Brotaufstriche

Schoko-Tofu-Ingwer-Creme

Rohköstliche Erdbeer-Chia-Marmelade

Nussmus mit Früchten

Erdnuss-Bananen-Brot

Mandel-Blaubeer-Brot

Cashew-Apfel-Brot

Marzipan-Aufstrich à la India

Rohköstlicher Mangostreich

Fußnoten

Die Autorin