Читать книгу Ich helfe, also bin ich! - Suraya Jammeh - Страница 78

Aus vielen der Früchte können wunderbare Säfte zubereitet werden. Doch mein persönlicher Favorit ist der Baobabsaft. Die Fruchtbrocken des Baobabs müssen erst eingeweicht werden, dann werden die Kerne entfernt, das Ganze wird gesiebt und anschließend mit Milch und Zucker abgeschmeckt. Für mich ist unverständlich, warum einige Frauen hier noch Limonadenpulver oder Bananen-Essenz zugeben müssen. Der Baobab-Saft enthält sehr viel Vitamin C. Hier geht das Sprichwort um – genau wie in Europa mit dem Apfel – „One baobab juice a day keeps the doctor away“.⁶