Читать книгу Mein HCG Rezepte Büchlein - Susann Nocent - Страница 5
Allgemeine Infos
ОглавлениеBevor ihr euch auf die Rezepte stürzt, möchte ich euch noch einige Informationen geben.
Die Silikonformen sind für mich super praktisch und nicht mehr wegzudenken. Inzwischen habe ich tatsächlich eine ganze Sammlung davon. Allerdings würde ich empfehlen, die Formen nicht in die Geschirrspülmaschine zu stellen. Bei meinen Silikonformen ist später alles in der Form kleben geblieben. Es ließen sich danach weder Waffeln noch Käsekuchenmuffins fluffig aus der Form drücken. ☹
Des Weiteren schreibe ich in meinen Rezepten sehr oft von Erythrit. Das ist ein Zuckerersatz, mit dem ich persönlich am besten klarkomme und auch die besten Erfahrungen beim Kochen und Backen gemacht habe. Er ist sehr grobkörnig, aus diesem Grund verarbeite ich ihn zu Puderzucker. Ich nutze dazu eine Küchenmaschine, funktioniert aber auch in einem Smoothie Mixer. Würde ich euch auf jeden Fall empfehlen.
Flohsamenschalen gibt es ebenfalls von unterschiedlichen Firmen. Nicht alle eignen sich zum Kochen oder Backen. Einige werden sogar lila, ☺ schmecken soll es aber trotzdem.
Nun zu meinen sogenannten Spezialsoßen ohne Fett und Kohlenhydrate. Im Handel gibt es so unglaublich viele unterschiedliche Sorten. Einige schmecken gut, einige sind nicht genießbar. Da auch hier die Geschmäcker so unterschiedlich sind, möchte ich euch empfehlen, selber herauszufinden, welche sich für euren Gaumen eignen. ;-)
Was solltet ihr also meiner Meinung nach alles im Haus haben, wenn ihr euch für die Stoffwechselkur entschieden habt:
Für die Gesundheit aus meiner Sicht ein MUSS, sind hochwertige und natürliche Vitalstoffe, die dafür sorgen, dass keine Mangelerscheinungen auftreten und natürlich die HCG Globulis.
Im Schrank:
Flohsamenschalen, Erythrit, Eiweißpulver (in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Neutral bitte nicht vergessen), Guarkernmehl oder Xanthan zum Andicken von Soßen, Backpulver, Backpapier, Fläschchen mit Backaroma und Flavor Drops (unterschiedliche Geschmacksrichtungen), Blattgelatine.
Im Kühlschrank:
Eier (ich schreibe in meinen Rezepten öfter „Vollei“, das bedeutet, hier ist das ganze Ei gemeint, Eigelb und Eiweiß), Magerquark, Frischkäse 0,2 % Fett, Skyr bzw. Magerjoghurt und Tomatenmark (je schärfer, desto weniger Zucker).
Natürlich braucht ihr auch häufig Knoblauch, frisches Gemüse, Zitronen, Äpfel, Salat, Gurke usw.
Der Gemüsefond ist für mich sehr wichtig geworden. Ich „brate“ mit Gemüsefond und ich nutze ihn für alle meine Soßen und Suppen. In großen Discountern wie A… und L… gibt es den Fond oft zu Weihnachten und Ostern. Ich fahre mit meinem Mann alle Filialen ab und kaufe alles auf; ☺ mit 99 Cent echt günstig. Dann haben wir auch schon mal 70 Gläser und mehr zu Hause stehen. ☺
Ich falle bei Einkäufen auch schon etwas auf, weil dieser Gemüsefond meist in kleinen, übereinanderstehenden Paletten zu finden ist. Auf jeder Palette gibt es unterschiedliche Fonds. Mich interessiert natürlich nur der Gemüsefond. Also die Gläser abgeräumt und dann heißt es: Paletten umschichten, um an die nächsten Gläser zu kommen. Da kenne ich nichts und der eine oder andere bleibt dann auch schon mal stehen und schaut mich verständnislos an. Jooooo, da stehe ich so was von drüber. ☺ Du findest den Gemüsefond natürlich überall, nur kann er schnell mal 2 bis 3 Euro kosten. Also immer Augen auf und Angebote beachten. Wer allerdings in meiner Nähe wohnen sollte, hat nur sehr geringe Chancen, ein Glas zu bekommen. ☺ ☺ ☺
Bei den Milchprodukten achtet bitte immer darauf, wie viel Fett und Kohlenhydrate enthalten sind. Wenn darauf steht, wenig Fett, dann ist meist mehr Zucker drin. Und wenn wenig Zucker darauf steht, ist meist mehr Fett drin. ;-) Ihr solltet ein gutes Mittelmaß finden.
Kohlenhydrate – davon Zucker sollte nicht über 4,0 g sein. Hier stimmen Fett und Zuckergehalt. ;-)
Bei vielen Produkten wird auf der Verpackung auf den sehr geringen Fettgehalt hingewiesen. Das stimmt natürlich auch, nur der Zuckerwert passt nicht. Also, Augen auf beim Quarki-Kauf. ;-)
Silikonformen (z. B. Waffel- und Kastenform) sind für mich wirklich hilfreich und kleine Einmachgläschen eignen sich super für eine Portion Nachtisch.
So………nun hoffe ich, dass ich nichts Gravierendes vergessen habe. ☺
Um gut vorbereitet zu sein und Spaß an der Stoffwechselkur zu haben, würde ich empfehlen, dass ihr euren ganz persönlichen Speiseplan zusammenstellt. Immer zu wissen, was ihr die nächsten Tage essen möchtet, ist tatsächlich sehr wichtig. ;-) Schaut, wie es bei mir aussieht. Das Essen spielt im Leben fast immer die wichtigste Rolle.
Das kennt ihr doch sicher auch oder? Im Urlaub: Ist das Essen gut, ist auch der Urlaub toll. War das Essen schlecht, dann ist der Urlaub auch nicht dolle gewesen.
Zu diesem Foto gibt es auch ein kleines 4 Minuten Video auf meinen YouTube-Kanal, „Meine persönliche Speisekarte“.