Читать книгу Fix vom Blech - Susanne Klug - Страница 4

Fertigteige

ALLZEIT BEREIT

ABSOLUTE MUST-HAVES FÜR DEN VORRAT: FERTIGTEIGE AUS KÜHLREAL ODER TIEFKÜHLTRUHE. DAMIT GEHT’S SUPERFIX – UND GUT SCHMECKEN TUN SIE AUCH! ES GIBT GANZ SCHÖN VIELE PRODUKTE, MEINE FAVORITEN STELLE ICH HIER VOR:

FILOTEIG (KÜHLREGAL)

Gibt’s im großen Supermarkt, beim Griechen und Türken (dort heißt er Yufka) in verschiedenen Größen und Formen. Superdünner Knusperteig für Pikantes (z.B. Filoteigrollen „Hellas“) und Süßes (Süße Filoteig-Täschchen).

PIZZATEIG (KÜHLREGAL)

Der ist schon ausgerollt auf Backpapier, superpraktisch und fix, weil man ihn nur auseinanderrollt und dann sofort nach Rezept oder Herzenslust belegen kann. Und damit viele satt werden, nehme ich auch mal zwei Pizzateige und mache eine Doppeldecker-Pizza.

BLÄTTERTEIG (TIEFÜHLTRUHE)

Den gibt’s wirklich überall, sogar manchmal auch als Vollkornvariante. Meist enthält die Packung sechs Platten. Sie tauen schnell an und lassen sich dann super verarbeiten. Meine Lieblingsbasis für Möhrentarte und deftige Würstchen im Schlafrock.