Читать книгу Торты-салаты для праздников и на каждый день - Светлана Семенова - Страница 8

Ингредиенты:

400 г ветчины

400 г консервированных ананасов

300 г майонеза

200 г картофеля

100 г репчатого лука

100 г моркови

100 г ядер грецких орехов

3 сваренных вкрутую яйца

Соль по вкусу

Для украшения

Ветчина

Зелень укропа

1. Сварить картофель и морковь в подсоленной воде, по отдельности натереть на терке. Нарезать 300 г ветчины, яйца и ананасы мелкими кубиками.

2. Нашинковать репчатый лук, залить кипятком, оставить на 5 минут и откинуть на дуршлаг. Подсушить грецкие орехи на сковороде без масла и нарубить.

3. Сформовать торт, выкладывая продукты в такой последовательности: картофель, морковь, ветчина, ананасы, яйца, грецкие орехи, лук и смазывая слои небольшим количеством майонеза. Поместить салат в холодильник на 1–2 часа.

4. Перед подачей обмазать боковые поверхности салата майонезом и посыпать измельченным укропом. Декорировать его фунтиками, свернутыми из тонко нарезанной ветчины, перемежая их веточками зелени.

Совет:

Слои можно выложить в сервировочные кольца и подать на стол индивидуальные порции.