Читать книгу Домашняя птица - Елена Власенко, Татьяна Плотникова - Страница 16

Старинная русская порода, имела широкое распространение в XVIII – XIX вв. Предположительно породу вывели в имении графа Орлова-Чесменского в результате скрещивания местных бородатых и бойцовых кур малайского типа. Стандартизировали орловскую породу в 1914 г. Русским императорским обществом птицеводов.

Направление продуктивности: мясо-яичное.

Окрас скорлупы: светло-кремовый.

Такие породы, как белый леггорн и нью-гемпшир, широко используются для выведения новых пород кур.

Отличительные признаки. Окраска оперения может быть нескольких видов: белая, черная, махагоновая, черногрудая и алая бурогрудая, полосатая (ситцевая, кукушечная, красно-белая). Тело средней величины, постановка туловища приподнятая. Голова среднего размера, хищная, лобная кость широкая. Гребень среднего размера, плоский, малинового цвета, имеет мелкие бугорки, между которыми есть мелкие перышки. Клюв толстый, короткий, сильно загнут, желтого цвета. Надбровные дуги сильно развиты. Борода и баки почти полностью закрывают переднюю часть головы, у кур они развиты сильнее, чем у петухов. Посадка глаз глубокая, цвет янтарный. Маленькие сережки красного цвета, у кур отсутствуют. Шея длинная, прямая. Густая грива не доходит до плеч. Загривок вздут. Туловище плотное, длинное, тело петухов более вертикально, чем у кур. Спина покатая, ровная, широкая. Грудь округленная и полная. Хвост короткий или средней длины, круто поднят вверх. Длина крыльев средняя, они плотно прижаты к телу. Плечи хорошо развиты. Пальцы с сильными когтями, широко расставлены, желтого цвета. Орловские куры имеют бойцовский морфологический тип, но в качестве бойцовских не используются.

Окрас пуха суточных цыплят светло-желтый, на спине идет продольная полоса разной выраженности. Цыплята меняют цвет через 2 – 3 недели. Оперяемость медленная, поэтому цыплята плохо переносят холод и сырость. Взрослые птицы неприхотливы, жизнеспособны, устойчивы к морозам и жаре. Оперение у них нарядное, голос низкий.

Живая масса курицы составляет 2,6 – 4 кг, петуха – 2,6 – 3,6 кг, яйценоскость – 130 – 160 шт., масса яйца – 56 – 60 г.