Читать книгу Если что-то пойдет не так - Тимофей Михайлович Долгин, Тимофей Долгин - Страница 10

Мы говорили о заболеваниях, но гораздо важнее поговорить о том, как их избежать. И вновь прибегнем к сравнению нашего организма с автомобилем. Что защищает автомобиль от поломок? Своевременное техническое обслуживание. Также играет огромную роль качество расходных материалов для нашего организма. Это, конечно, пища и вода.

Сейчас очень распространена тема здорового и правильного питания. в первую очередь, на мой взгляд, это связано с возможностью выбора и большим количеством высвободившегося времени у людей. Полагаю, тема здорового питания не особо популярна в странах третьего мира, где не стоит вопрос о том, какую пищу употреблять, потому что, когда есть любая еда, это уже хорошо. И у них голова болит о том, где эту еду добыть, как согреться, защититься и так далее.

У жителя мегаполиса развитой страны, даже со средним доходом, нет проблем с поиском еды, и у него возникает возможность, скажем так, «поковыряться» в ней. Но также причина в том, что прилавки магазинов заполонили некачественные товары. Я говорю даже не о подделках с дефектами, а о товарах в сфере пищевой продукции, которые не выполняют ту функцию, которую они должны изначально выполнять. Например, промышленность изобрела по-своему гениальные вещи вроде усилителей вкуса. Давайте разберем на их примере, как это работает.

Мы едим что-то, а как мы понимаем, что нам вкусно? Когда еда попадает к нам в рот, рецепторы на языке передают команду в мозг о том, что это вкусно. Что это значит, вкусно для нашего организма? Это значит, что в потребляемом продукте есть вещества, необходимые для организма. Что необходимо нашему организму? Во-первых, углеводы. Углеводы – это как бензин для автомобиля. При переработке углеводов выделяется энергия, необходимая для того, чтобы мы могли двигаться, говорить и даже думать. Во-вторых, белки. Белки – это строительные блоки для нашего организма. Из белков состоят наши мышцы и органы. В-третьих, жиры. Жиры – это тоже энергия, но в первую очередь это смазочный материал. Насколько мне известно, наш мозг – это маслянистое серое вещество, масло – это жир, то есть мозг состоит из жиров. Жиры используются для смазки суставов. Каждый может вспомнить жирные пятна на стекле, которые остаются после того, как прикоснуться к нему голой рукой: жиры защищают наш организм от вредных веществ, образуя пленку по всему нашему телу. В-четвертых, витамины и минералы (макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы). Как точно работают эти ребята, полагаю, медицина до сих пор не может внятно сформулировать. Например, всем известный витамин С. Что он делает? Повышает иммунитет. А как он это делает? И что такое иммунитет?

Как я уже говорил, лично мне никто из врачей так и не смог внятно сформулировать. Впрочем, в отношении других веществ мои суждения и доводы науки могут быть ошибочны. Очень важно понимать, что все, что ты знаешь, может оказаться пустышкой в любой момент. Такой подход позволяет мне быть готовым к новым знаниям, так как чтобы получить новые знания, необходимо отказаться от старых. Так бывает часто.

У организма есть потребности, и когда он хочет есть – это не значит, что желудок пуст. Это значит, что ему необходимы элементы для жизнедеятельности. Я думаю, у каждого бывают ситуации, когда чего-то из еды чрезвычайно сильно хочется. Наиболее наглядно это описывают истории про беременных, когда им посреди ночи может захотеться клубники с солеными огурцами (каких только невообразимых комбинаций еды, которую просят женщины во время беременности я ни слышал), очень часто сочетания еды очень забавны, поэтому такие ситуации имеют широкую огласку. Действительно, как вы помните, все мы состоим из того, что находилось в организме нашей мамы во время беременности, и, думаю, никто не сможет назвать абсолютно все, что необходимо для создания ребенка. То есть организм таким образом дает нам сигнал принести ему то, что необходимо, и благодаря нашим рецепторам на языке он понимает, что это то самое.

Усилители вкуса

Рецепторы в носу отвечают также за это, но их первостепенная задача – определить, что продукт свежий. А усилители вкуса и аромата обманывают эти рецепторы. Мы можем жевать старый башмак, но организм будет думать, что это то, что ему нужно. Полагаю, усилители вкуса имеют благородную цель. Например, в местах, где запасы еды ограничены, усилители вкуса могут скрасить жизнь людям, но в большей степени цель у этих веществ одна – максимизация прибыли компаний, которые их используют.

Думаю, вначале использование усилителей помогло какой-то компании занять лидирующие позиции на рынке, так как её продукцию покупали чаще. Сейчас же их использование позволяет компаниям экономить на производстве. Ведь для получения действительно вкусной еды нужно использовать качественные свежие продукты, строго соблюдать стандарты производства, но все это необязательно: каким бы продукт ни был, усилители это исправят. Не знаю, как в других странах, но в России практически не осталось колбасы без усилителей. В составе колбасы, по моему наблюдению, их больше, чем в каком-либо другом продукте. Но промышленность на этом не останавливается, и усилители применяются даже там, где в этом нет никакой необходимости, так как эти продукты сами по себе кладезь энергии для нашего организма.

Например, картофельные чипсы, снеки, фаст-фуд, сладости и так далее. К чему это приводит? Конечно, к ожирению, но также и к снижению количества веществ в еде, которые необходимы организму. Если перед вами поставить большую чашку чипсов или острых крылышек и чашку со свежими фруктами, что вы выберите? Полагаю, большинство выберет чипсы, но я уверен, что большая часть из тех, кто сейчас отдал приоритет фруктам, когда окажется перед таким выбором в действительности, выберет чипсы.

Почему? Дело в том, что наш организм воспринимает еду не только рецепторами на языке, но также глазами, носом и даже ушами. Кроме шуток, я видел эксперимент, который доказал, что, например, звук скворчащей еды увеличивает аппетит. А если вам, перед тем как предложить сделать выбор, дадут попробовать из двух чашек, вы однозначно выберите не фрукты. Если вы равнодушны к чипсам и фаст-фуду, подумайте, что могло бы быть в этой тарелке с неправильной едой для вас. Ведь практически у каждого есть страсть к чему-то из еды.

Многие не осознают, что у них есть определенные притязания к еде, когда они прокручивают эту информацию в голове, но вживую, когда перед вами будут обе чашки, и подключатся все органы, отвечающие за восприятие пищи, устоять будет гораздо сложнее.

Полагаю, кто-то сейчас задумался, а знают ли компании, которые продают такую еду о том, что они делают? Уверяю вас, да. На этом и построен их бизнес. Чувствуют ли они вину за то, что гробят здоровье людей? Возможно да, но, насколько я знаю, они не кладут вам эту еду в рот. Вы сами покупаете у них эту продукцию, и многие даже благодарят их за это. Потому что в момент потребления наш мозг, считая, что это то, что ему нужно, благодарен нам и показывает, что ему это нравится, выбрасывая гормоны, благодаря которым в эту секунду мы становимся счастливее. Важно помнить, что это просто обман!

Таким образом, еда – это расходные материалы для нашего организма. С помощью рецепторов на языке и остальных наших органов восприятия организм понимает, что он потребляет то, что ему нужно, а с помощью гормонов показывает нам, нравится ему это или нет. Промышленность изобрела различные уловки, благодаря которым обманывает этот механизм. Это нужно обязательно учитывать при выборе продуктов и целом при построении системы питания.

Образ жизни

Еще один очень важный момент – это изменение образа жизни. Родоначальники человеческого рода, по мнению ученых, появились более двух миллионов лет назад. Задумайтесь над этой цифрой. Средняя продолжительность жизни около 70 лет, и наша жизнь стала такой, какой мы видим ее сейчас лишь в последнее столетие. Теперь представьте, сколько поколений сменилось за два миллиона лет? По мнению ученых, продолжительность жизни до нашей эры была 20—30 лет, то есть лишь в последние 2000 лет продолжительность жизни перешагнула этот порог, то есть 1 998 000 лет продолжительность жизни была около 20 лет. Таким образом, за время существования человека сменилось почти 100 000 поколений. Что это значит? Это значит, что на протяжении двух миллионов лет наш организм сто тысяч раз адаптировался к внешним условиям, образу жизни, образу питания и так далее. Именно поэтому наш организм настолько сложный механизм, что до сих пор не разгаданы все его секреты. Но сейчас не об этом. Мы говорим о питании.

Сколько лет мы питаемся так, как питается современный человек? Максимум последнее столетие. Эти сто лет как капля в море в общем периоде формирования организма. Естественно, организм еще не адаптировался к такой системе питания. Наш организм формировался на протяжении двух миллионов лет, когда человек жил в пещерах, охотился и собирал плоды, что даровала природа. Исходя из такого образа жизни, сформирована работа всех наших органов и организма в совокупности.

Для наглядности моей мысли сравнение с автомобилем в этой ситуации не подходит, поэтому представьте себе дикого волка. Он бродит в стае по лесам, охотится, ест в лучшем случае 1 раз в неделю. Для этого ему нужно пробежать не одну сотню километров в поисках еды. Теперь представьте, что его поймали, посадили в клетку, еда в неограниченном количестве, и для ее получения ничего не нужно делать. Что произойдет? Да тут даже представлять не нужно. Посмотрите на тысячи собак, больных, страдающих от ожирения несчастных животных. Вы думаете, хозяева не любят их и издеваются над ними? Конечно, нет. Они хотят как лучше, ведь песик просит покушать, он так любит этот корм и так далее. А песик не осознает, что ему от лишней еды будет хуже, ведь на протяжении тысяч поколений у него вырабатывалась система, которая позволяла ему выживать. Она говорит ему: «Если есть еда – ее нужно есть», «ешь сейчас, так как завтра еды уже может не быть». Весь этот механизм подкрепляется гормонами и ферментами в организме, которые блокируют осознанность, поскольку инстинкт выживания стоит на первом месте.

Точно так же работает и наш организм, когда мы видим большое ведро жирных крылышек, чипсов или торт, наш организм блокирует кору головного мозга, которая говорит, что это лишние калории, и что так много еды есть нельзя, и мы выбираем чипсы, а не фрукты. Наш организм сложно упрекнуть в этом, потому что он заботится о выживании. Этот механизм позволил выживать нашим предкам в течение миллионов лет, только вот наш образ жизни изменился.

Сколько времени потребуется нашему организму на то, чтобы перестроиться? Полагаю, если взять группу ученых и профинансировать их исследования, то они смогут не только назвать срок, но также помогут выработать наиболее оптимальные методы ускорения этого процесса. Я не уверен, что кто-то занимается этим на данный момент, но если это так, то я очень хочу принять участие в таком проекте, и надеюсь, моя книга поможет мне в этом.

Итак, что же получается? Мы живем в современном обществе, нам не нужно бегать по лесу в поисках добычи, нам достаточно пройти несколько метров до магазина и получить столько калорий в еде, сколько первобытный житель мог получать на протяжении ни одного месяца. К чему это приводит? В первую очередь к ожирению.

Как это работает? Возвращаясь к сравнению нашего организма с автомобилем. Представьте, что вы подъезжаете на заправку, наполняете бак и двигаетесь дальше. Затем, израсходовав лишь половину, заезжаете на другую заправку и заправляетесь опять до полного бака, но вам, как хорошему клиенту, наливают полный бак, то есть половина бака – лишняя. Куда же деть остатки, ведь все не влезет в бак? Вы берете канистру, набираете ее и кладете в багажник, и так до тех пор, пока у вас есть свободные канистры. Так и наш организм собирает лишнюю энергию, он переводит ее в жир, который скапливается по всему телу, а когда в нем возникает необходимость, организм расщепляет этот жир и получает необходимую энергию. Такой принцип позволял человеку набирать энергию, когда это возможно, на тот период, когда энергии было мало. Например, медведь до сих пор использует этот механизм, чтобы пережить зиму в спячке. Проводя аналогию с автомобилем, система с канистрами хороша, когда собираешься в долгую дорогу и знаешь, что по пути заправок не будет.

Энергия

Ранее я говорил о полезных веществах для организма, но не раскрыл тему энергии. Для того, чтобы просто поднять руку, нам нужна энергия. Что такое энергия? По сути энергия – это сила, которая заставляет вещество переходить из одной формы в другую. Я не вижу смысла углубляться в это понятие. Важно понимать, что ничего не может сдвинуться или измениться просто так: на изменения необходимо определенное количество энергии. Количество этой энергии ученые решили измерять в джоулях и калориях. Когда занимаешься на тренажере, он показывает, сколько килокалорий расходуется в данный момент. То есть вы давите на тренажер с определенной силой, и количество этой силы измеряется в калориях. Но энергия расходуется не только на физические передвижения. Например, температура тела человека составляет 36—37 градусов Цельсия. Я живу в Сибири, и когда на улице 0 градусов, то на поддержание температуры в 36 градусов требуется энергия. Также мы постоянно дышим, а значит, тратим энергию на сжимание и разжимание наших легких. Наше сердце постоянно гоняет кровь по телу и тоже тратит энергию.

Это, конечно, далеко не все процессы, которые выполняет наш организм, но, пожалуй, основные. Получается, что даже когда мы спим, энергия все равно расходуется. Сколько же на самом деле энергии тратит человек? Я читал несколько источников по этой теме, но так и не увидел там точных расчетов. Большинство сходится во мнении, что взрослому мужчине нужно около 2500 килокалорий, но при этом не учитывается целая куча факторов, таких как: вес, образ жизни, сфера деятельности, физиологические особенности, регион проживания и так далее. Могу сказать одно, показатель расхода энергии индивидуален, и рассчитывать его нужно не только для каждого человека, но и для каждого его дня. Я очень хочу создать автоматизированную систему подсчета калорий для каждого человека. Надеюсь, моя книга поможет мне и в этом. Потому что я убежден, что подсчет калорий – это единственный верный путь контроля над весом, а ожирение – это одна из основных болезней современного общества на данный момент.

Почему ожирение считается болезнью? Ведь это просто накапливание энергии в запасные «канистры». Сам по себе этот процесс, конечно, не стоит относить к болезням, но последствия накопления жира оказывают очень негативное влияние на организм. Дело в том, что у организма, нет стопора. Количество канистр не ограничено, и он накапливает жир бесконечно. В итоге все механизмы, существующие в организме, начинают работать в усиленном режиме: сердцу приходится гонять больше крови, из-за дополнительного веса нагрузка на суставы увеличивается, пищеварительной системе приходится все больше перерабатывать продуктов и так далее.

А что бывает с механизмом, на который возрастает нагрузка? Он намного быстрее изнашивается и выходит из строя. По этой причине, глядя на человека, страдающего ожирением, любой врач может назвать целый список болезней, которые у него есть. Почти все будут в точку, потому что избежать последствий лишнего веса практически невозможно.

Вот, что получается: наш организм работает так же, как и у пещерного человека. Если видит еду, то считает необходимым съесть ее, запасаясь на будущий период. На этом построена пищевая индустрия. Мы живем в рыночной экономике, и один из основных ее принципов – «спрос рождает предложение». То есть если есть человек, которому что-то нужно (спрос), то найдется человек, который будет готов за вознаграждение ему это предложить (предложение). Как мы выяснили ранее, все люди неосознанно хотят получить как можно больше калорий, и естественно появляются те, кто на этом строит бизнес. У кого-то получается справляться с соблазнами лучше, у кого-то – хуже. Выработать какой-то эталон поведения у меня лично пока не вышло. Однако небольшие рекомендации могу дать. Самый разумный способ – не посещать магазины и заведения, работа которых простроена на этом механизме.

В нашем городе появляется все больше магазинов, где есть продукты правильного питания, в которых нет усилителей, нет продуктов, дающих невообразимое количество калорий, а продается лишь то, что действительно нужно нашему организму. Надеюсь, моя книга поможет в развитие этих магазинов. Важно помнить, что еда – это процесс восполнения организмом необходимых веществ. Удовольствие от еды – это инструмент, благодаря которому организм указывал пещерному человеку на необходимость добывать еду и стимулировал его к этому. В современном же обществе этот инструмент работает скорее во вред, поэтому не следует ему поддаваться.

Диеты

Что касается контроля веса, то я попробовал несколько диет, изучил разные подходы к похудению и могу поделиться некоторыми советами. Для начала давайте разберемся, как работают диеты. Если вы когда-либо пробовали соблюдать диету для похудения, то вспомните основные принципы, на которых она базировалась. Эти принципы почти у всех диет одни, и основная их задача – снижать количество калорий. Но как изыскано и замысловато это все описано… Это нужно лишь для придания значимости слов автора и придания популярности своей диете. Чем диета популярнее, тем богаче ее авторы. Они редко интересуются здоровьем тех, кто пользуется их советами, так как очень часто их цель – заработать, а не сделать вас здоровыми и счастливыми.

Итак, принцип основной принцип любой диеты – снизить количество калорий, которые вы потребляете. Например, мне понравилась диета, основанная на кашах. Для этой диеты подходят любые крупы. Главное, чтобы каша была приготовлена на воде и без соли. Из напитков можно пить зеленый чай, а также есть хлебцы или слайсы. Принцип диеты в том, что каши, особенно те, что варятся долго, сложно перевариваются организмом, в итоге калорий на их переработку уходит иногда даже больше чем они приносят, а значит, количество потребляемых калорий резко снижается, и для поддержания работы организм начинает расходовать свои запасы. Соль каким-то образом способствует задержке воды в организме. Когда каши без соли, да еще и с помощью зеленого чая выводятся соли, содержащиеся в организме, то вода начинает быстро выходить, что дает ощутимое снижение веса в первые дни, и вы понимаете, что диета работает. Такой подход не учитывает тот факт, что нужно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Также в таком подходе нет достаточного количества витаминов и энзимов.

Вообще, питание должно быть разнообразным, так как организм состоит из огромного количества разных веществ и элементов, а потребляя только одни и те же продукты, всех необходимых элементов не получить. Такой подход в диетах гораздо более правильный, чем те диеты, в которых рекомендуют употреблять исключительно белковую пищу: мясо, рыбу, яйца и так далее. Мясо и вообще продукты животного происхождения хоть и усваиваются организмом, но наш организм не приспособлен для этого. Наши предки большую часть времени занимались собирательством, ели овощи, фрукты, орехи, а употреблять в пищу мясо нас заставили обстоятельства, когда человек перебрался на север, где зимой не было достаточного количества плодов. Поэтому наша система пищеварения «со скрипом» переваривает продукты животного происхождения. Я знаю, о чем говорю, так как пробовал не есть мясо, и даже несколько месяцев был сыроедом, то есть употреблял продукты без какой-либо термической обработки. Уверяю вас, без продуктов животного происхождение система пищеварения работает удивительно легко. Поэтому при снижении количества потребляемых калорий ни в коем случае не стоит употреблять только белки, это наносит огромный урон организму, восполнить который потом непросто.

Также есть диеты, которые заставляют вас меньше есть, да и, признаться, одни только каши без соли аппетит не развивают. Чем это чревато? После того, как период диеты закончится, ваш организм обязательно будет подталкивать вас к тому, чтобы восполнить утраченное. Я видел в кино и читал в книгах, что когда человек очень долго находится без еды, то потом ему нужно есть понемногу. В противном случае люди просто умирают, но даже осознание этого иногда не спасает людей, так как наш организм начинает так сильно требовать еды, что просто отключает мозг. В итоге человек объедается и умирает. Также происходит и с долгим сознательным воздержанием от еды: после воздержания организм начинает восполнять утраченное, и вместо одной порции вы можете съесть две, три. По моим наблюдениям, практически все, кто соблюдал диеты и похудел, после набирали вес еще стремительнее. Поэтому не следует насиловать себя, заставлять есть безвкусную еду или не есть вовсе.

В нашей стране есть так называемый великий пост. Многих прельщает возможность похудеть, отказавшись от продуктов животного происхождения, решиться на это помогает осознание того, что не только ты ограничиваешь себя, а тысячи людей по всей стране в этот момент также соблюдают пост. В заведениях появляется постное меню, в магазинах надписи «можно в пост» и так далее. Так и я в свое время поддался этому направлению и решил попробовать. В целом сама суть поста очень правильная, подробнее я разберу это в другой главе, потому что это относится больше не к физическому здоровью, а к психологическому. Определенные воздержания в еде тоже полезны, но это не путь к похудению.

Как же правильно похудеть? Все очень просто, единственный способ прийти в хорошую форму – это считать калории, соблюдая, конечно, при этом баланс белков, жиров и углеводов. Также необходимо давать организму достаточное количество витаминов, энзимов и прочих веществ. Вообще диета в переводе с греческого – это образ жизни. Кто-то считает, что смысл такой формулировки в следующем: «Вся жизнь – это воздержания». Лично я понимаю это так: если человек набрал лишний вес, то, чтобы убрать его, нужно придерживаться определенных правил, и, если человек похудеет, а потом вернется к старому распорядку, то и вес также вернется. Дело в том, что в его привычном образе питания присутствуют излишние калории. Когда человек после диеты возвращается к нему, то и калории начинают вновь накапливаться. Лично я проходил через это несколько раз.

Мне нравится пример с бывшими спортсменами. После того, как их тренировки становятся менее интенсивными, например в связи с травмой, очень часто они набирают вес. Почему? Кто-то думает, что они заедают проблемы, но я считаю, что все дело в порциях. Спорт отнимает очень много калорий, и спортсмен усиленно питается, размер его порций довольно большой, так как нужно восполнять калории и необходимый для роста мышц белок. Так происходит несколько лет, а когда тренировки прерываются, спортсмен накладывает себе уже привычную порцию еды, но столько калорий уже не расходуется, и организм начинает копить те, что остались в излишке.

Итак, что нужно для похудения? Весы, причем не только напольные, но и кухонные и интернет (куда же в 21м веке без него). Если вы еще не занимались подсчетом калорий, то предупреждаю, первое время вам потребуется на это немало времени. Для начала на протяжении, скажем, недели посчитайте, сколько калорий в день вы употребляете. Для этого нужно взвесить порцию еды. Тут вам и понадобятся кухонные весы. Если вы едите что-то готовое, то поищите на упаковке, сколько калорий в порции или в 100 граммах. Сейчас эта информация есть практически на всей еде. Если вы готовите сами, то необходимо сначала взвесить каждый продукт. Например, в супе 300 грамм картофеля, это столько-то калорий, 100 грамм моркови – столько-то, 500 грамм курицы… и так далее. Затем получается общий объем и общее количество калорий, потом наливаете себе суп и взвешиваете, сколько супа у вас получилось, далее считаете количество калорий в порции.

Когда у вас будут результаты за неделю, поищите в интернете 2—3 сайта, которые помогут вам определиться с нормой калорий на день. Затем просто придерживайтесь этой нормы. Есть все, что хочется, не только можно, но и нужно, только следует придерживаться тех принципов, которые я описал ранее. В частности тот факт, что производители идут на различные уловки, заставляя нас есть высококалорийные и напичканные усилителями продукты. Также обязательно нужно употреблять в пищу свежие овощи и фрукты, в них содержатся ферменты, клетчатка и прочие необходимые элементы, они приносят колоссальную пользу организму. Можете поискать в интернете, почему это необходимо.

Для меня достаточно того, что наши предки питались тем, что находили в лесу, и поэтому свежие фрукты и овощи – это основа нашего рациона, это то, без чего нашему организму очень плохо. Также, по моему мнению, следует вводить в рацион яйца. Причем мы с женой стараемся готовить их так, чтобы после приготовления центр желтка оставался жидким. Об этом можно найти много информации, но для меня самым убедительным аргументом является тот факт, что из яйца получается полноценный живой организм, то есть цыпленок.

Как мы ранее определили, еда – это в первую очередь строительный материал для организма. А если из яйца получается полноценное живое существо, то, значит, там есть все, что нужно нашему организму. Конечно, мы не птицы, но бо́льшая часть элементов, я полагаю, совпадает.

Также мне очень нравится морская капуста и прочие водоросли. Все дело в том, что жизнь изначально зародилась в море. Затем эти существа перебрались на сушу, но судя по всему, не создавалось что-то принципиально новое, а постепенно адаптировалось старое, то есть первоначальные соединения, из которых мы состоим, сохранились. Водоросли впитывают в себя большую часть веществ, находящихся в морской воде, и потом, попадая в нас, наполняют тело теми элементами, которых ему не хватает.

Кто-то возразит про яйца: что без термической обработки есть шанс подхватить что-нибудь вроде сальмонеллы. А в море сейчас больше грязи, чем полезных веществ, но лично я верю в лучшее. В то, что все, что попадает ко мне в рот, проходит проверку соответствующих инстанций. Мы живем в мире, где без такого рода риска невозможно прожить, и, если опасаться таких вещей, то есть будет, пожалуй, нечего. Такие опасения, конечно, оправданы, и я надеюсь, мы с вами, мои дорогие читатели, сможем изменить ситуацию в мире не только в этой сфере, но и еще по целому ряду других направлений, как именно, я расскажу после издания книги.

Я намерен создать ряд проектов и фондов, целью которых будет улучшение окружающей среды, помощь нуждающимся, развитие общества и так далее. Если вы хотите принять в этом участие, следите за моей деятельностью, и рано или поздно мне обязательно понадобится ваша помощь.

Что касается еды, по сути, это все, что нужно знать, более углубленное понимание вы можете развить сами, узнать у друзей, проконсультироваться с диетологом или поискать информацию в интернете. Главное, помните то, что я описал, – это вектор, относительно которого вам следует получать информацию. Кстати говоря, на данный момент появляются все больше различных приложений, которые содержат списки почти всех продуктов и информацию о них. У каждого из приложений, есть свои недостатки, но в целом они выполняют свою главную функцию – подсчет и поддержку на должном уровне количества калорий, а также правильное соотношение в рационе белков, жиров и углеводов.

Вода

Есть еще один важный элемент питания, это то, без чего не может обойтись ни один человек. От качества этого элемента зависит ваше долголетие. Далее мы поговорим о воде! Вода – источник жизни. Ученые ищут воду на других планетах, так как без воды невозможно создание жизни в таком виде, в каком мы ее понимаем. Как из воды появилась живые существа, пока неизвестно.

Что заставило элементы и молекулы складываться таким образом, что образовалось все, что мы знаем на этом свете? Этот вопрос занимает многие умы, но не мой. Я для себя решил, что жизнь зародилась благодаря энергии, которую люди называют богом. Частичка данной энергии – это душа, и она есть в каждом из нас. Мы это разбирали ранее. Ученые же не уверены в том, как образовалась жизнь, но они твердо убеждены, что без воды невозможна существование человека. Почему? Представьте себе мумию, по сути, это полностью иссушенный человек, то есть тело, лишенное воды. Отсюда следует, что мы почти целиком состоим из воды.

Какую же роль играет вода в нашем организме? Мне нравится сравнивать ее с транспортом. Вода, как транспорт, доставляет по нашему организму ко всем его клеточкам все, что им необходимо, а на обратном пути выводит то, что не нужно. Именно поэтому следует заботиться о чистоте воды, которую мы потребляем. Взять, например, сок, если это действительно сок какого-то фрукта или растения, то, безусловно, вещь полезная. Но, если подумать, что вода – это транспорт, то, получается, сок – это грузовички, которые уже заполнены овощами или фруктами, организму нужно сначала их разгрузить, и только потом, возможно, получится их использовать в своих целях. Поэтому организму необходима чистая питьевая вода, ведь это чистый транспорт, который можно тут же загрузить и отправить необходимые элементы в нужную точку. Думаете, это вымысел? Давайте разберем на примере.

Всем известно, что кальций – это строительный материал для костей и зубов. Как, по-вашему, он попадает в нужную точку? Допустим, вы съели богатый кальцием сыр, он попадает в желудок, где под действием реагентов вроде соляной кислоты он начинает распадаться на различные элементы, один из которых – кальций. Когда кальций отделяется от остального, он попадает в кровь, основа которой – вода, и по артериям, как по трубам, этот кальций доставляется в нужную точку. Затем эта же вода собирает «строительный мусор» и выходит естественным путем через мочевой пузырь. Такое описание, конечно, весьма условное, но, на мой взгляд, оно довольно точно описывает принцип работы процесса перевода еды в необходимые элементы.

Точно так же заживают раны, например, или кислород из легких попадает в каждую клеточку, а углекислый газ выходит обратно. Вот таким образом вода непрерывно циркулирует по нашему организму и обеспечивает его всем необходимым, и именно поэтому она так важна. Возможно, кому-то покажется странным, что я говорю «вода доставляет», ведь на самом деле это делает кровь. Но представьте себе каплю крови, и что с ней будет, если ее оставить на солнце. Останется грязное пятно, которое на каплю совсем не похоже. Потому что вода испарится, и останутся те самые вещества, которые вода доставляет. Так что в общем смысле кровь – это и есть вода, в которую что-то подмешано.

Кроме питательных веществ вода еще и доставляет тепло по всему нашему организму. Насколько мне известно, название органа «печень» происходит от слова «печь», так как именно там протекают процессы, которые выделяют тепло. Как распределить это тепло по нашему организму? Точно так же, как и в отопительной системе любого дома. Печь нагревает воду, и она по трубам идет по всему дому и нагревает помещения. В случае с водой, как и с отоплением, важно следить за состоянием труб, ведь чем чище трубы, тем быстрее происходит теплообмен.

У воды есть еще одна особенность – она имеет свойство запоминать информацию. В интернете немало статей и исследований, посвященных этому вопросу. Если интересно, можете изучить, но для общего понимания достаточно знать, что вода может выстраивать свои молекулы очень по-разному. Молекула воды – это два атома водорода и один кислорода. Если вы никогда не видели, как изображаются молекулы, представьте три шарика, один из которых чуть больше, и соедините их палочкой между собой. Маленькие шарики при этом между собой не соединяются. Ученые уверены, что именно так выглядит молекула воды. А эти молекулы могут абсолютно по-разному прилегать друг к другу, и то, каким образом они выстраиваются, зависит от информации, которая была произнесена или прочувствована рядом с ней.

Наглядной иллюстрацией может выступать снежинка. Я видел эксперимент, где воду ставили рядом с источником музыки и включали разные ее направления. Затем замораживали ее, и формы снежинок получались тоже разные. Если это была классика, то снежинки получались очень красивые и ровные, а если это был тяжелый рок, то снежинки получались почти бесформенные и некрасивые, в нашем привычном понимании.

Почему это важно? Так как мы почти полностью состоим из воды, а она имеет возможность запоминать информацию, то напрашивается вывод, что качество воды может влиять на наше настроение и здоровье. Наверняка есть исследования, которые доказывают это. Но подумайте, еще в древности (свидетельствуют об этом русские народные сказки) люди разделяли воду на живую и мертвую, знахари использовали воду для лечения, а ведьмы и колдуны, наоборот, для разных проклятий. Если вы не верите в такого рода вещи, дело ваше, но для меня приведенные выше доводы доказывают, что вода – это не просто жидкость, а еще и своего рода передатчик информации, который может оказать положительное или отрицательное влияние на наш организм.

Представьте компьютерный вирус. Что это? Это набор последовательности действий программы, определенный алгоритм, который направлен на какую-то цель, как правило, разрушительную. Так и в человеке есть вирусы. Не зря компьютерный вирус назвали, именно так, поскольку с вирусами, порождающими болезни у людей, определенное сходство есть. Как вирус может передаться, например, с помощью usb-накопителя (то есть флешки), так и в организм вирус может попасть с помощью воды. К чему я это? Если у вас есть возможность не пить воду, например, из-под крана или воду, которая долгое время стояла на полках магазина, я настоятельно рекомендую вам этой возможностью воспользоваться. Идеальная, на мой взгляд, вода – это вода из собственного источника. Я даже как-то разрабатывал бизнес-план по бурению скважин для населения, но руки так и не дошли. Что ж, надеюсь, и в этом мне поможет книга!

Если нет возможности использовать скважину, то найдите воду, которая будет как можно меньше контактировать с другими людьми. Например, в моем городе есть святые источники, то есть источники, одобренные и освященные церковью. Церковь знает толк в воде, ведь они столько ей посвящают внимания, освящают молитвами, и сам процесс крещения без воды не обходится. В этом плане церкви однозначно можно довериться.

Резюмируя, хочу вас спросить, сможете ли вы представить себе, сколько за всю свою жизнь вы съели и выпили? То есть если взять всю еду и сложить в кучу, каких размеров она будет? Какая бочка сможет вместить все напитки, выпитые вами? Представили? Теперь представьте себя рядом с этой кучей и бочкой. Каким маленьким получается наше тело в сравнении с этим, но, выходит, что именно оно в свое время пропустило через себя эту огромную кучу и эту бочку. Наша внешность практически не меняется в течение жизни: наши кости, зубы, глаза и так далее. Все это остается с нами от момента рождения до смерти. Но мы реже задумываемся о внутренних органах, ведь они прошли точно такой же путь. И всё, что мы съели и выпили, непременно прошло через наш желудок. Наш организм, как фильтр, пропускает еду и напитки через себя. Думаю, каждому в жизни приходилось видеть и чувствовать запах фильтра, который долгое время использовался. Зрелище не очень приятное, так и в нашем теле с годами накапливается все то вредное, что вы ему когда-то дали переварить, а он не справился. Именно поэтому для долгой и счастливой жизни очень важно следить за тем, что вы едите и пьете. Как говорится «Я то, что я ем!».