Читать книгу Confituras, mermeladas y jaleas - Varios autores - Страница 1

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A pesar de haber puesto el máximo cuidado en la redacción de esta obra, el autor o el editor no pueden en modo alguno responsabilizarse por las informaciones (fórmulas, recetas, técnicas, etc.) vertidas en el texto. Se aconseja, en el caso de problemas específicos – a menudo únicos– de cada lector en particular, que se consulte con una persona cualificada para obtener las informaciones más completas, más exactas y lo más actualizadas posible. DE VECCHI EDICIONES, S. A.

Texto introductorio (pp. 7-22) y recetas de las páginas 83-86, 91, 99, 101, 104, 108, 110, 112, 115, 118, 120, 122-124, 126, 128-131 de Sara Gianotti y Anna Prandoni. Traducción de Gustau Raluy Bruguera.

Diseño gráfico de la cubierta: © YES.

Fotografías de la cubierta: © Dieterlen/Sucré Salé; © Jamie Oliver/Fotolia; © Claudio Calcagno/Fotolia;

© Richard Villalon/Fotolia; © Objectif Saveurs/Fotolia.

Diagonal 519-521, 2º 08029 Barcelona

Depósito Legal: B. 15.919-2012

ISBN: 978-84-315-5292-3

Editorial De Vecchi, S. A. de C. V.

Nogal, 16 Col. Sta. María Ribera

06400 Delegación Cuauhtémoc

México

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