Читать книгу Диета №5: Правильное питание для здоровья печени - Вячеслав Пигарев - Страница 23

Компоненты:

Говядина (мякоть) – 150 г;

Чернослив (или абрикосы) – около 10 г;

Молоко – около 2 ст. ложки;

Сметана – достаточно 20 г;

Сливочное масло – 1 чайная ложка;

1 яйцо, соль.

Подготовка:

Мясо освобождается от жира и сухожилий. Рекомендуется дважды пропустить мясорубку.

Чернослив (абрикосы) допускается в воде. Вынув кости, их следует нарезать тонкими полосками в виде лапши.

В фарш вводят молоко, яйцо, сливочное масло, отварные полоски чернослива. Массу солят и тщательно вымешивают.

Полученную смесь следует разделить на небольшие шарики. Готово запечь в духовке. Сверху необходимо полить сметаной и хорошенько прогреть.