Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 68

500 г репчатого лука

50 мл растительного масла

2 яйца, сваренные вкрутую

1 гроздь винограда

1 огурец

1 ч. л. черного молотого перца

1 ч. л. 3 %-го уксуса

соль по вкусу

Неочищенный лук испечь в духовке, затем очистить, нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом, посолить и поперчить.

Украсить разрезанными пополам ягодами винограда, ломтиками вареных яиц, фигурно нарезанным огурцом и подать к столу.