Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 84

500 г помидоров

300 г сыра

50 г майонеза

1 долька чеснока

0,5 пучка зелени укропа

0,5 пучка зелени петрушки

0,5 ч. л. черного молотого перца

соль по вкусу

У помидоров срезать верхушки, удалить чайной ложкой семена и сок, посолить.

Сыр натереть на крупной терке, перемешать с толченым чесноком, перцем, измельченной зеленью петрушки и майонезом.

Наполнить помидоры приготовленным фаршем, оставить на 30 минут в прохладном месте, затем подать к столу, украсив веточками укропа.