Читать книгу Tante Sophies Kartoffelküche - Sophie Roberts - Страница 17

Bereits gegarte Kartoffeln in einer feuerfesten Form bei starker Hitze (E-Herd 225–250 Grad, Gasherd Stufe 4–5, oberste Schiene) überkrusten. Die goldgelbe Kruste entsteht durch Paniermehl, geriebenen Käse, Butterflöckchen, Sahne oder helle Sauce, mit denen die Kartoffeln überzogen sein können.