Читать книгу Лиепайская диета - Алексей Богомолов - Страница 22

При утреннем взвешивании весы показали сто семьдесят шесть килограммов триста граммов, то есть еще на триста граммов меньше, чем накануне. Я человек, который терпеть не может что-либо считать, но все-таки снова произвел несложную математическую операцию. Худеть по триста граммов ежедневно – это девять килограммов в месяц, а то и все девять триста! А я-то худею более высокими темпами и надеюсь сбросить тринадцать – пятнадцать килограммов за первый месяц. Впрочем, все к этому и идет, я уже потерял девять килограммов четыреста граммов, а прошло-то меньше трех недель!

Ну ладно, хватит о подсчетах, давайте о приятном – о еде. Прелесть «Лиепайской диеты», как я уже отмечал, состоит в том, что ее можно разнообразить в зависимости от собственных вкусов и настроения. Вот и нынешним субботним утром я решил дать волю своим гурманским наклонностям. Впрочем, причем тут гурманство? Просто я соскучился по белому хлебу. Отрезал кусочек, точно по размеру и в соответствии со строгими нормами, намазал его маслом. Затем положил на него совсем не тоненький (двенадцать миллиметров – это больше сантиметра) кусок буженины. Уверяю вас, если такой бутерброд съесть медленно, неторопливо, хорошо прожевывая, я бы даже сказал вдумчиво, да еще запить крепким, хорошо сваренным кофе (я предпочитаю итальянский «Lavazza»), он способен доставить полное эстетическое удовольствие. А через десять – пятнадцать минут придет еще и чувство сытости.

Хочу поделиться с вами тремя секретами, которые в принципе особыми секретами и не являются, хотя вспоминают о них не часто. Первый: как только вы проснулись, минут за двадцать до завтрака выпейте полстакана воды комнатной температуры. Это создаст ощущение того, что в желудке уже что-то есть, и ваш завтрак – не первое блюдо за этот день. Второй: чтобы визуально увеличить объем пищи, кусочек хлеба разрежьте пополам, получатся два кусочка толщиной в семь-восемь миллиметров, намажьте их маслом (но уж совсем тоненьким слоем), а затем положите на каждый по ломтику, скажем, карбонада или окорока толщиной в шесть миллиметров (это больше, чем полсантиметра). Вот у вас уже два бутерброда! А кофе с двумя бутербродами – разве не полноценный завтрак? И третий секрет: поскольку определенное чувство голода после завтрака все-таки остается – так уж устроен наш организм, постарайтесь сразу после еды заняться каким-то делом. Работой, физическими упражнениями, домашними делами. Главное – отвлечься от своего желудка. И вы не заметите, как через десять – двадцать минут у вас внутри все успокоится, и вы забудете о еде до обеда…

Мы с вами, к сожалению, очень часто зависим от инстинктов, внутренних «желаний» организма, которые иногда могут быть непреодолимыми. Не то чтобы с ними совсем нельзя справиться, нет. Но для подавления потребности что-то съесть должна быть, в который раз повторяю, сильная мотивация и не менее сильная воля.

Люди часто пытаются заглушить едой свои проблемы. Случился какой-то стресс – мы едим, чувствуем себя больными – стараемся поесть получше «для укрепления сил». При ограничении питания в дело вступает один из самых важных инстинктов – инстинкт самосохранения человека. И наш организм, понимая, что недополучает привычное ему количество калорий, начинает требовать еды. Такое может случиться с вами в любой момент. В начале диеты, в середине, в конце.

Как только поставленный вами психологический барьер (например: «я должен похудеть, чтобы вернуть здоровье» или «я худею, чтобы быть красивой и привлекательной») даст трещину – берегитесь. Организм ваш немедленно начнет требовать еды, чтобы с ее помощью успокоить вас. Поэтому, ставя перед собой цель (или цели), не старайтесь «привязывать» их к конкретному человеку или конкретному понятию. Объясню, что я имею в виду. Девушка, к примеру, решила понравиться молодому человеку. Она знает, что сейчас из-за лишних двадцати килограммов не в его вкусе. И сидит на диете. Неделю, две, месяц. Вот десять килограммов в минусе, осталось немного до вожделенных девяносто – шестьдесят – девяносто. А тут выясняется, что молодой человек женится, да еще на ее подруге. Стресс! Мотивация пропадает. Зачем, собственно, худеть, раз «жизнь кончена»? И девушка бросает диету, через месяц с лихвой возвращая потерянный вес.

Ваша мотивация должна быть «завязана» лишь на вас самих. Вы решили сбросить какое-то количество килограммов? Не давайте себе ни единого послабления, пока этого не случилось! Так вы похудеете и быстрее, и комфортнее, и без эксцессов, которые просто возвращают вас назад на дни, а то и на недели. Потом уже воля ваша: хотите оставаться молодыми, красивыми и здоровыми – удерживайте достигнутый результат, не хотите – посмотрите на свои прежние и нынешние фотографии и задумайтесь. Надеюсь, в вашу голову придут верные мысли.

«Лиепайская диета», она же «диета доктора Хазана», появилась на свет в 1986 году. В то время Лев Яковлевич Хазан трудился по специальности в одном из учреждений здравоохранения г. Лиепаи. В течение нескольких месяцев он изучал всю доступную литературу по диетологии и эндокринологии, сначала в Риге, а потом в Москве, в Ленинской библиотеке. Целью было создать высокоэффективную систему питания, которая подходила бы большинству людей, живущих на территории СССР, и была бы достаточно недорогой. Еще одна цель, которую поставил себе автор «Лиепайской диеты», – сделать похудение комфортным и недолгим процессом, в большинстве случаев рассчитанным на три-четыре месяца.

В те времена Лев Хазан не думал о том, чтобы зарегистрировать и продвигать авторскую методику, не писал статей и диссертаций о своей диете, положившись на практическое использование придуманных им рационов и правил. Он не ошибся: уже через год о его диете заговорили, а к доктору домой стали приезжать десятки желающих похудеть из Латвии и соседней с ней Литвы.