Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 666

 East River Oysters, 298.

 Consommé Rachel, 123.

 Thon, 282. Radishes, 292.

 Broiled Pompano, 329.

 Potatoes, Windsor, 1008.

 Suprême of Chicken à la Bayard, 787.

 Green Peas à l’Anglaise, 978.

 Beefsteak à la Bordelaise, 491.

 Fried Oyster-plant, 1021.

 Roast Loin of Veal, 585.

 Dandelion Salad, 1049.

 Vermicelli Pudding, 1142.

 Coffee, 1349.