Читать книгу Fit mit Fett: Die Omega-3-Revolution - Андреас Иопп - Страница 2

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Inhalt

Vorwort zur Neuauflage von fit mit fett

Länger leben – mit den richtigen Fetten

Fett ist nicht gleich Fett

einfach ungesättigte fette

Oliven – flüssiges Gold des Mittelmeeres

Olivenöl und Herzgesundheit

special: So kaufen Sie Olivenöl

So bleiben Ihre Blutgefäße jung

Hohe Blutfette – zwei Drittel der Deutschen betroffen

Einfach ungesättigtes Fett senkt Cholesterin

Das sagen Ihre Blutfette aus

special: Buttergeschmack ohne Reue

special: Den Süden aufs Brot

Nüsse – konzentrierte Nährstoffpakete

Nüsse senken Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

omega-6-fette

Gewebehormonchaos durch Omega-6-Fette

Beeinflussen Sie Ihre Hormone

AA (Arachidonsäure) – die Fleischconnection

Fette und Autoimmunerkrankungen

Margarine oder Butter? – mehr Werbung als Wirkung

Die ungesündesten Lieblingsmargarinen der Deutschen

pflanzliche omega-3-fette

Das Geheimnis der 100-Jährigen

74 % weniger Herzinfarkte – die Lyon-Herz-Studie

Ungesättigte Fette gegen Diabetes

Interview mit Dr. Michel de Lorgeril, Universität Grenoble: Mediterrane Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Öle und Ölherstellung

langkettige omega-3-fette

DHA – lebenslanger Baustoff für Nerven und Gehirn

Unser Gehirn besteht zu 60 % aus Fett

Größere Festplatte: Omega 3 verbessert Ihr Gedächtnis

Omega 3 gegen Gehirnalterung

ADHS – Studien beweisen Omega-3-Defizit

ADHS – Milliardengeschäft für die Pharmaindustrie

DHA gegen Stress

Omega 3 und Brustkrebs

special: Ihr Ölwechsel mit Omega-3-Kapseln

special: Schwangerschaft: Smart-Fette für das Gehirn

Interview mit Prof. Carol Greenwood: Wie Sie mit Fetten das Gehirn fit halten

EPA – Fettbaustein für Gewebehormone

Fisch gegen Schlaganfall und Herzinfarkt

Herzrhythmusstörungen mit Omega 3 vermindern

Interview mit Prof. Werner Richter: Kardiologen empfehlen viel zu selten Omega-3-Fette

Omega 3 senkt hohen Blutdruck

special: Der HS-Omega-3-Index

Depressionen durch Omega-3-Mangel

So vermindert EPA Autoimmunerkrankungen

Anti-Aging mit Omega 3 – die Telomere

Interview mit Artemis Simopoulos: Omega-3-Mangel und die Folgen

Vitamin E schützt ungesättigte Fette

transfette – die killerfette

Tödliche Killerfette – einer der größten Lebensmittelskandale

Killerfette – boykottieren Sie die Produkte

Halbieren Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

So erhöhen Transfette Ihr Risiko für Diabetes

Interview mit Prof. Eric Rimm, Harvard University: So erging es 167 000 Menschen in den letzten 14 Jahren

gesättigte fette

Vermindern Sie den unnötigen Fettschmodder

Bleiben Sie schlank

special: Gegen den Käse-Wurst-Butter-Alltag

Was macht uns dick und krank? Fett oder Kohlenhydrate?

Anhang

Weitere Informationen und Bücher der Autoren

Quellen

Impressum

Danksagung, Autoren

Fit mit Fett: Die Omega-3-Revolution

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