Читать книгу Рецепты из огурцов от семьи Клименко - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 4

2 огурца, 150 г творога, 2 ст. ложки сметаны, зелёный лук, зелень и соль.

Толстый огурец нарезать наискосок ломтиками толщиной в палец. Творог смешать с нарезанными зелёным луком с зеленью укропа, хорошо растереть, развести сметаной, посолить. На ломтики огурцов положить горкой творожную массу. Медальоны разложить на листьях зелёного салата и подать.