Читать книгу Энциклопедия домашнего фермера - Андрей Лапин - Страница 56

Для личных хозяйств овец в основном приобретают в ближайших совхозах и колхозах. В колхозах и совхозах овцы проходят хороший отбор, они хорошо приспособлены к местных природно-климатическим и пастбищно-кормовым условиях. Для случки используют племенных баранов.

Выбирая овец, обратите внимание на следующие факторы: здоровье, костяк, продуктивность, конституцию.

Правильный экстерьер овец – должен учитывать породную принадлежность овцы и направление продуктивности. Овцы шерстного направления обладают сильно развитым костяком и кожей, хуже развита подкожная клетчатка. Овцы мясного направления обладают хорошо развитой подкожной клетчаткой и мышечной тканью. Отлично развиты пищеварительные органы и вымя у овец молочного типа.

У овец тонкорунных пород длина шерсти годичного роста не должна быть короче 7 см. Нежелательно выбирать овец тонкорунных пород с очень конкой шерстью, это означает, что у них нежная конституция.

У овцы мясошерстного направления (тонкорунные и особенно полутонкорунные)всегда большая масса, густая шерсть, хорошая оброслость ног и головы.

Мясосальные породы овец должны иметь такие главные показатели которые, определяют величину продуктивности, массу (величину) животного, экстерьер, размер и форму курдюка.

С учетом экстерьера, соотношения ости и пуха в шерсти, плодовитости, молочности маток, проводится отбор овец романовской породы. Для получения молока и шерсти разводят мясошерстно-молочные породы овец, при их отборе особое внимание уделяется на величину животного, она должна быть средняя, крепость. На хвосте и в мышцах овец данного типа должно быть умеренное количество жира, хорошо развитое вымя, грубая, блестящая, крепкая шерсть.

Возраст овцы можно определить по зубам. У овец 32 зуба, из них 8 резцов, которые расположены на нижней челюсти, 24 коренных зуба (12 на верхней и 12 на нижней челюсти). Зацепы – так называется средняя пара резцов; внутренними средними – соседние резцы; наружными средними – третья пара от центра; окрайками – четвертая пара. В возрасте 1–1,5 лет молочные зацепы меняются на постоянные, более крупные, имеют цвет слоновой кости. В 1,5–2 года меняются средние внутренние, в 2,5–3 года – средние наружные, в 3,5–4 года – окрайки. Сильное стирание резцов происходит в возрасте с 4 до 6 лет, между резцами появляются щели, а потом резцы выпадают.

По типам овцы подразделяются на шерстные, мясо-шерстные, смушковые, мясные, молочно-шубные и шубные. А по направлению продуктивности овцы подразделяют на группы: тонкорунные (от них получают однородную шерсть, состоящую только из пуховых шерстинок), полутонкорунные (шерсть тоже однородная, но менее тонкая; сами овцы крупны, скороспелы, обладают хорошей мясной продуктивностью), грубошерстные (от них получают овчины и мясо).